【まる得マガジン】世界一簡単なピザの作り方|ホットケーキMIX(5)「いつでもお好みピザ」

まる得マガジン

NHKまる得マガジン 2020年10月~11月のテーマは『ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ』。混ぜて焼くだけでOK!ホットケーキミックスを使った、誰でも簡単に失敗なしのおやつや、ピザ・おかずパンなどのランチメニューレシピを紹介。

まる得マガジン ホットケーキMIX(5)「いつでもお好みピザ」では、ホットケーキミックスを使い、誰もが大好きなピザを発酵いらずで手早く作れるレシピを紹介。簡単で見た目もおしゃれな時短レシピやホットケーキミックスを使ったレシピが人気の料理研究家 Mizuki(林 瑞季)さんを講師に、丸くてキュートな定番パンケーキの作り方を教えてくれています。

こちらでは、おやつやランチにピッタリ!カリカリに仕上がる生地のピザ「世界一簡単なピザ」の作り方をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

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「世界一簡単なピザ」の作り方

材料(直径約10センチ 6枚分)

[生地]
  • ホットケーキミックス:150g
  • 水:大さじ3
  • オリーブ油:大さじ2
  • 塩:小さじ1/4
  • 玉ねぎ:1/4個(50g)
  • ピーマン:2個(60g)
  • ウインナーソーセージ:3~4本
  • トマトケチャップ:適量
  • マヨネーズ:適量
  • ピザ用チーズ:60g

[仕上げ]

  • パセリ(みじん切り):適量
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作り方

  1. オーブンを190℃に予熱し、天板にオーブン用の紙を敷く。
  2. 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除き。3~5㎝幅の輪切りにする。ウインナーは3~5mm厚さに切る。
  3. ボウルにホットケーキミックス、水、オリーブ油、塩を入れてゴムベラで切るように混ぜる。生地がまとまってきたら、丸くまとめる。
  4. 生地を6等分に分けてそれぞれを丸めたら、天板に間をあけて並べる。
  5. 生地を手の平で押すように広げ、10㎝大の円形に伸ばす。
  6. トマトケチャップ、マヨネーズを生地に塗り広げ、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを生地の上にのせ、たっぷりのチーズを散らす。
  7. 190℃のオーブンで13分間焼く。
  8. チーズが溶けてこんがり焼き色がついたら取り出し、仕上げにパセリを散らしたら完成!

NHKテキスト まる得マガジン『ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ』

Check!一冊まるごと1テーマ!テレビでは放送されていないMizukiさんのホットケーキミックスを使った素敵なレシピが多数掲載!
テキストでは世界一簡単なピザのレシピのほか、
●豆腐生地のピザ マルゲリータ
●世界一簡単なピザ カレーつなコーン
●豆腐生地のピザ しらすとねぎ
の詳しいレシピを掲載。

ホットケーキミックスを使えば、発酵いらず!生地を混ぜて円形にして具をのせて焼くだけ。ほんのり甘くて、ふわっとした生地に仕上がります。ホットケーキミックスを切らしてしまっても、薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩があれば”自家製ホットケーキミックス”ができちゃいます。詳しくはテキストをご覧ください。

まとめ

ホットケーキミックスで作る「世界一簡単なピザ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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