【平野レミの早わざレシピ】ホタテどっちの作り方「2021早春」第10弾

平野レミの早わざレシピ

2021年2月23日『平野レミの早わざレシピ!「2021早春」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「ホタテどっち」の作り方をご紹介します。

今回で第10弾となる『平野レミの早わざレシピ!「2021早春」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と早春の旬の食材を使って”簡単!早い!おいしい!”お役立ち絶品レシピの数々を披露!ゲストに森山良子さんを迎え、レミさんお気に入りの世界の味を巡るメニューや、たびたび登場するレミさん流のびっくり料理「おっ立て!」も登場!?気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Check!【平野レミの早わざレシピ】第9弾のレシピまとめ(2020年9月21日放送)

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「ホタテどっち」の作り方


出典:https://www.nhk.or.jp/

材料(3人分)

  • エリンギ:1パック(100g)
  • 帆立貝柱(刺身用):150g
  • バター:40g
  • しょうゆ:大さじ1/2
  • かたくり粉:適量

【付け合わせ】

  • 菜の花(塩ゆでして半分に切る):50g

作り方

  1. エリンギは、帆立と同じ厚みに切り、両面につまようじで切り目を入れて、かたくり粉を薄くまぶす。
  2. フライパンに弱火でバターを溶かし、エリンギを炒め、火が通ったら帆立を加え、しょう油で味を調える。
  3. お皿に盛り付け、彩りに菜の花を添えて完成!
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まとめ

平野レミさん考案の「ホタテどっち」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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2021年2月23日放送「平野レミの早わざレシピ!第10弾」関連記事


【出演者】
[出演] 平野レミ,中山秀征,澤部佑,森山良子
[司会] 松田利仁亜
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