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【平野レミの早わざレシピ】羊のヒツジゅ品&サトウキビのシガシガの作り方「2021早春」第10弾

平野レミの早わざレシピ

2021年2月23日『平野レミの早わざレシピ!「2021早春」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「羊のヒツジゅ品&サトウキビのシガシガ」の作り方をご紹介します。

今回で第10弾となる『平野レミの早わざレシピ!「2021早春」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と早春の旬の食材を使って”簡単!早い!おいしい!”お役立ち絶品レシピの数々を披露!ゲストに森山良子さんを迎え、レミさんお気に入りの世界の味を巡るメニューや、たびたび登場するレミさん流のびっくり料理「おっ立て!」も登場!?気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Check!【平野レミの早わざレシピ】第9弾のレシピまとめ(2020年9月21日放送)

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「羊のヒツジゅ品&サトウキビのシガシガ」の作り方


出典:https://www.nhk.or.jp/

材料(5人分)

  • ラムチョップ:10本(約800g)

[A]

  • 塩麹:大さじ4
  • プレーンヨーグルト:大さじ4

  • オリーブ油:大さじ1

[付け合わせ]

  • 大根:1本
  • クレソン:適量
  • サトウキビ(あれば)

作り方

  1. ラム肉全体に[A]をぬり、1時間以上漬け込む。
  2. (1)の漬け込んでおいたタレをペーパーで軽くぬぐい取る。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、ふたをしないで焦げないように両面焼いてく。
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まとめ

平野レミさん考案の「羊のヒツジゅ品&サトウキビのシガシガ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

Check!平野レミさんのレシピをまとめて見るならこちら

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【出演者】
[出演] 平野レミ,中山秀征,澤部佑,森山良子
[司会] 松田利仁亜
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