【平野レミの早わざレシピ】パン・デ・トロトロシチューの作り方「2021早春」第10弾

平野レミの早わざレシピ

2021年2月23日『平野レミの早わざレシピ!「2021早春」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「パン・デ・トロトロシチュー」の作り方をご紹介します。

今回で第10弾となる『平野レミの早わざレシピ!「2021早春」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と早春の旬の食材を使って”簡単!早い!おいしい!”お役立ち絶品レシピの数々を披露!ゲストに森山良子さんを迎え、レミさんお気に入りの世界の味を巡るメニューや、たびたび登場するレミさん流のびっくり料理「おっ立て!」も登場!?気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Check!【平野レミの早わざレシピ】第9弾のレシピまとめ(2020年9月21日放送)

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「パン・デ・トロ² シチュー」の作り方


出典:https://www.nhk.or.jp/

材料(4人分)

  • 鶏もも肉(一口大に切る):1枚(250g)
  • 小麦粉:適量

【A】

  • 牛乳:カップ4
  • オイスターソース:小さじ2
  • ハーブ塩:小さじ1/2
  • 食パン(6枚切り・耳に切り目を入れる):1枚
  • 生タイム:3本

【B】

  • たまねぎ(薄切り):1/2コ(100g)
  • バター:20g
  • にんにく(みじん切り):大さじ1/2
  • 赤パプリカ(小さめの乱切り):1/2コ(60g)
  • ブロッコリー(小房に分ける):120g
  • バター:10g
  • ハーブ塩:少々
  • こしょう:少々
  • 生タイム:1本

作り方

  1. ボウルに[A]を入れてパンを浸しておく。ポリ袋に鶏肉を入れ小麦粉をまぶす。
  2. 鍋に[B]を入れ炒め、たまねぎがしんなりしたら1の鶏肉を加え、焼き色がついたらパプリカも加えて炒める。
  3. (2)に[A]を加えて、中火でふたをしないで10分間煮る。途中、ブロッコリーを入れ、仕上げにバターと塩、こしょうで味を調える。
  4. 器に盛り、生タイム1本を刺したら完成!
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まとめ

平野レミさん考案の「パン・デ・トロトロシチュー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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【出演者】
[出演] 平野レミ,中山秀征,澤部佑,森山良子
[司会] 松田利仁亜
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