2022年7月18日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案「皮ったきんぴら」の作り方をご紹介します。

第13弾となる『平野レミの早わざレシピ！』は、もうすぐ夏休みスペシャル。今回のテーマは、夏バテ防止！旬の食材を使った家族みんなで食べたくなる料理！ということで、料理愛好家の平野レミさんが、夏休みを目前にして家族みんなで楽しめる料理を考案！

旬の食材をふんだんに使った料理や沖縄料理、そして、驚きの料理も登場！この夏、作りたくなる、食べたくなる料理が満載！気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

皮ったきんぴらの作り方

出典：平野レミの早わざレシピ！

フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、赤とうがらし（輪切り・1/2本分）と食べやすい長さに切ったなすの皮（70g）を炒め、水（大さじ2）を入れふたをして少し蒸し焼きにする。
ナムプラー（小さじ2/3）、砂糖（小さじ1/2）を加え、さっとあえる。
器に盛りつけ、白ごまをふって完成！

平野レミさんのレシピ本＆レミパンほか

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

当ブログでは、これまでに放送された『平野レミの早わざレシピ』の記事を他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。　▶平野レミの早わざレシピの記事はこちら

【出演者】
[出演]　平野レミ，中山秀征，三谷幸喜，和田明日香，阿佐ヶ谷姉妹，田牧そら
[司会]　松田利仁亜