【平野レミの早わざレシピ】なすのまる裸の作り方。2022「もうすぐ夏休みスペシャル」

平野レミの早わざレシピ

2022年7月18日 NHK『平野レミの早わざレシピ!』で放送された、平野レミさんの考案「なすのまる裸」の作り方をご紹介します。

第13弾となる『平野レミの早わざレシピ!』は、もうすぐ夏休みスペシャル。今回のテーマは、夏バテ防止!旬の食材を使った家族みんなで食べたくなる料理!ということで、料理愛好家の平野レミさんが、夏休みを目前にして家族みんなで楽しめる料理を考案!

旬の食材をふんだんに使った料理や沖縄料理、そして、驚きの料理も登場!この夏、作りたくなる、食べたくなる料理が満載!気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

スポンサーリンク

なすのまる裸の作り方


出典:平野レミの早わざレシピ!

材料

  • なす:3本(450g)

[A]

  • 酢:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ2
  • おろししょうが:小さじ1
  • 砂糖:小さじ1/4
  • 細ねぎ(小口切り):大さじ6(25g)
  • 花椒(ホワジャオ)油(またはごま油):小さじ1

作り方

  1. なすはヘタを取り、ピーラーで皮をむく。丸ごと10分間水につける。
    皮は『皮ったきんぴら』で、ヘタは『ヘタの上手炒め』で使用するのでとっておく。
  2. (1)のなすはラップに包んで、電子レンジ(600W)に4分間かける。途中、向きを変えてむらなくレンジにかける。取り出し、ラップのまま粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷ます。
  3. 冷えたなすを器に盛り、合わせた[A]をかけて完成!
スポンサーリンク

平野レミさんのレシピ本&レミパンほか

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

和田明日香さんのレシピをまとめて見るならこちら

当ブログでは、これまでに放送された『平野レミの早わざレシピ』の記事を他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。 平野レミの早わざレシピの記事はこちら

平野レミの早わざレシピ!「もうすぐ夏休みスペシャル」関連記事


【出演者】
[出演] 平野レミ,中山秀征,三谷幸喜,和田明日香,阿佐ヶ谷姉妹,田牧そら
[司会] 松田利仁亜
タイトルとURLをコピーしました