【平野レミの早わざレシピ】発奮8分ビーフシチューの作り方。2024早春。

2024年2月12日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案「発奮8分ビーフシチュー」の作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送「平野レミの早わざレシピ！」。放送開始から１０年目に入る今年も、世間をザワつかせるびっくりレシピや、待ち遠しい春への期待を込めた簡単！おいしい！楽しい料理のが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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発奮8分ビーフシチューの作り方

材料（4人分）

• 牛切り落とし肉：300g
• 砂糖：大さじ1
• ハーブ塩：小さじ1
• 小麦粉：大さじ1
• マッシュルーム（スライス）：100g（7～8コ分）

［A］

• コンソメスープ：200ml
• トマトペースト：大さじ2
• 炒めたまねぎ（市販）：180g
• 生クリーム（乳脂肪分47％）：カップ1

• こしょう：少々
• バター：30g
• パセリ（みじん切り）：適量

作り方

1. ボウルに牛肉を入れ、砂糖を混ぜて10分間おき、ハーブ塩と小麦粉をふる。
2. フライパンにバターを熱し、マッシュルームがしんなりするまで炒める。（1）の牛肉を加え、サッと炒めて取り出す。
3. 同じフライパンに［A］を入れ、火にかける。ふたをして強火で5分間煮詰める。
4. （3）に（2）を戻し入れ、ハーブ塩（分量外）少々とこしょうで味を調える。
5. 器に盛り、パセリを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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