【平野レミの早わざレシピ】ポテトポッテリポタージュの作り方。2022秋・秋食材&Wカップ

平野レミの早わざレシピ

2022年11月23日 NHK『平野レミの早わざレシピ!』で放送された、平野レミさん考案・ポテトのサ・ステナイブルレシピ「ポテトポッテリポタージュ」の作り方をご紹介します。

早い!カンタン!おいしい!平野レミさんがオリジナル料理を生放送で次々と作りまくる「平野レミの早わざレシピ!第14弾」。今回は、秋の食材をふんだんに使った料理のほか、ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理も登場!気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ポテトポッテリポタージュの作り方


出典:平野レミの早わざレシピ!

材料(4人分)

  • 皮をむいたじゃがいも(半月の8mm厚さに切る/水にさらさない):300g(3コ分)
  • にんにく(みじん切り):小さじ2
  • たまねぎ(薄切り):150g
  • ベーコン(粗みじん切り):50g
  • バター:20g
  • 水:200ml

[A]

  • 牛乳:カップ1
  • 塩:小さじ1/3~
  • 黒こしょう:少々

  • 生タイム(あれば):少々
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作り方

  1. 鍋にバター、にんにくを入れ、香りが立ったら、たまねぎを加えて透き通るまで炒める。ふたをして中火で2分間炒める。
  2. (1)にベーコン、じゃがいもを加えて2分間ほど炒め、水を入れてふたをして10分間煮る。
  3. (2)をマッシャーでつぶし、[A]を加え5分間ほどふたをして煮る。
  4. 器に盛り、生タイムを散らせば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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【出演者】
[出演] 平野レミ,中山秀征,坂東彌十郎,横澤夏子
[アナウンサー] 原大策
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