【平野レミの早わざレシピ】里芋コロコロヒッコロ煮の作り方。2023秋の行楽シーズンスペシャル。

2023年9月18日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案「里芋コロコロヒッコロ煮」の作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送「平野レミの早わざレシピ！第16弾」。驚きのレミ技連発！今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、秋の行楽シーズンを盛り上げる簡単おいしいレシピ、平野家で受け継がれてきた伝統レシピ、ラグビーＷ杯応援メニュー、旬の野菜や果物を使ったお役立ち絶品レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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里芋コロコロヒッコロ煮の作り方

材料（4人分）

• 豚肩ロース肉（薄切り/しゃぶしゃぶ用）：300g
• 里芋（冷凍）：400g
• ごま油：大さじ1

［A］

• 水：カップ2
• 削り節（もんで細かくする）：2袋(9g)
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ2
• しょうゆ：大さじ3

• 絹さや（筋を除く）：適量

作り方

1. 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら里芋を冷凍のまま加え、サッと炒め合わせる。
2. （1）に［A］を加え、ふたをして中火で15分間煮る。
3. 絹さやを加え、ふたをはずしたままさらに５分間煮て完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.09.18