【平野レミの早わざレシピ】チン卵(タマゴ)ーヤーの作り方。2022「もうすぐ夏休みスペシャル」

平野レミの早わざレシピ

2022年7月18日 NHK『平野レミの早わざレシピ!』で放送された、平野レミさんの考案「チン卵(タマゴ)ーヤー」の作り方をご紹介します。

第13弾となる『平野レミの早わざレシピ!』は、もうすぐ夏休みスペシャル。今回のテーマは、夏バテ防止!旬の食材を使った家族みんなで食べたくなる料理!ということで、料理愛好家の平野レミさんが、夏休みを目前にして家族みんなで楽しめる料理を考案!

旬の食材をふんだんに使った料理や沖縄料理、そして、驚きの料理も登場!この夏、作りたくなる、食べたくなる料理が満載!気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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チン卵(タマゴ)ーヤーの作り方


出典:平野レミの早わざレシピ!

材料(つくりやすい分量)

  • ゴーヤー:1本(250~300g)
  • 塩:小さじ1
  • 砂糖:大さじ1/2

[A]

  • 卵:1コ
  • マヨネーズ:大さじ1
  • クミンパウダー:小さじ1/4
  • ピザ用チーズ:30g
  • ベーコン(粗みじん切り):50g

  • クミンパウダー:適量

作り方

  1. ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を除き、塩と砂糖をすり込む。10分間おいてサッと洗ったら、耐熱皿にくぼみを上にしてラップして電子レンジ(600W)に3分間かける。除いたワタと種は別の料理で使うのでとっておく。⇒ワタの天ぷらのレシピはこちら
  2. ボウルに[A]を混ぜ合わせ、(1)のゴーヤーの水けをふき取り、くぼみに入れる。ラップしてさらに電子レンジ(600W)に3~4分間かける。
  3. レンジから取り出し、追いクミンをかけたら完成!
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平野レミさんのレシピ本&レミパンほか

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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【出演者】
[出演] 平野レミ,中山秀征,三谷幸喜,和田明日香,阿佐ヶ谷姉妹,田牧そら
[司会] 松田利仁亜
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