2025年7月21日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案・たまねぎの冷製スープ「たまねぎだけポタージュにテツコブタ」の作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラドキドキの「海の日」生放送！今回も世間をザワつかせるびっくりレシピや、夏本番を前に簡単！おいしい！楽しい！レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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たまねぎだけポタージュにテツコブタの作り方
材料（3～4人分）
［A］
- たまねぎ（薄切り）：500g
- にんんいく（薄切り）：大1かけ分（13ｇ）
- バター：20g
- 水：100ml
［B］
- 生クリーム：100ml
- 塩：小さじ1/4強
作り方
- フライパンに［A］を入れ、たまねぎを焦がさないようにしんなりするまで炒める。
- (1) に水（100ml）を加え、ふたをして弱火で15分煮る。粗熱を取ってミキサーにかけ、トロトロになったら［B］を加えてサッと混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- 器に盛り、皮つきのまま横半分に切ったたまねぎをふたにしてのせたら完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 玉ねぎをしっかり炒めて甘みを引き出した冷製スープ
- 生クリームのコクでまろやかさをプラス、夏にぴったりの一品
- たまねぎの「ふた」で遊び心のある盛り付けが楽しめる
【こんな方におすすめ】
- 冷たいスープで食欲がない日でもさっぱり食べたい方
- シンプルな材料でおしゃれな料理を楽しみたい方
- 玉ねぎの甘さとクリーミーさを存分に味わいたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
平野レミの早わざレシピ！2025夏レシピ一覧
【出演者】
[出演] 平野レミ，中山秀征，澤部佑，和田明日香，
[アナウンサー] 三谷幸喜，石川佳純
[出演] 平野レミ，中山秀征，澤部佑，和田明日香，
[アナウンサー] 三谷幸喜，石川佳純
