【平野レミの早わざレシピ】柿ざんまい んまい和えシーズンⅡの作り方「2021秋」第11弾

平野レミの早わざレシピ

2021年9月23日『平野レミの早わざレシピ!「2021秋」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「柿ざんまい んまい和えシーズンⅡ」の作り方をご紹介します。

今回で第11弾となる『平野レミの早わざレシピ!「2021秋」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と”簡単!早い!おいしい!”お役立ち絶品レシピの数々を披露!

今回はキノコや魚など、秋ならではの食材が満載!定番料理からアイデア料理まで、数々のお役立ち絶品レシピをご紹介。たびたび登場するレミさん恒例“びっくり料理”「おっ立て!」「宙づり」も登場!?気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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柿ざんまい んまい和えシーズンⅡの作り方


出典:平野レミの早わざレシピ

材料(3人分)

  • 柿(大):2コ(400g)

[A]

  • 木綿豆腐:100g
  • 薄口しょうゆ:小さじ2
  • 塩:小さじ1/8
  • 練りごま(白):大さじ2(30g)

  • ミックスリーフ:適量 ※ベビーリーフ・水菜・春菊

作り方

  1. 柿1コはよく洗い、皮付きのままザク切りにする。もう1コは皮をむいて、8等分のくし切りにする。
  2. フードプロセッサーに[A]とザク切りの柿を入れ、なめらかになるまで回してあえ衣をつくる。
  3. 器にミックスリーフを盛り、くし切りにした柿をのせ、(2)をかければ完成!
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平野レミさんのレシピ本&レミパンほか

まとめ

平野レミさん考案の「柿ざんまい んまい和えシーズンⅡ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、これまでに放送された『平野レミの早わざレシピ』の記事を他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。 平野レミの早わざレシピの記事はこちら

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【出演者】
[出演] 平野レミ,大竹しのぶ,中山秀征,澤部佑
[司会] 松田利仁亜
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