2023年2月23日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案「O1O1C(オーワンオーワンシー)」の作り方をご紹介します。
料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送「平野レミの早わざレシピ！第15弾」。15回目の放送となる今回も、世間をざわつかせる「びっくりレシピ」や、平野家の食卓を長年彩ってきた「ベーシックなレシピ」をご紹介！間近に迫った「ひな祭り」にぴったりのメニューや、新たまねぎやキャベツなどの春を先取りした旬の食材を集めたメニューなど、新鮮！楽しい！春を感じさせるレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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O1O1C(オーワンオーワンシー)の作り方
出典：平野レミの早わざレシピ
材料（4人分）
［A］
- 新たまねぎ（1.5cm幅のくし切り）：大１コ分（正味300g）
- にんにく（みじん切り）：大さじ1
- しょうが（みじん切り）：大さじ1
- サラダ油：大さじ1
［B］
- マッシュルーム（4～6等分にする）：1パック（正味120g）
- じゃがいも（小さめの乱切り）：大1コ分（170g）
- 鶏もも肉（2cmの角切り、塩・白こしょう各少々で下味をつけておく）：1枚(250g)
- 水：カップ1
- ココナツミルク：カップ1
- 水溶き米粉：米粉、水各大さじ1を溶く
［C］
- 塩：小さじ1
- クミンパウダー：小さじ1
- ガラムマサラ：小さじ1
- イタリアンパセリ（あれば）：少々
- カレーご飯：１人分
耐熱容器にバター大さじ1とカレー粉小さじ1を入れて、電子レンジ（600W）に20～30秒間かける。取り出しよく混ぜたら、温かいご飯200gを加えて混ぜ合わせる。
作り方
- 鍋に［A］を入れ、弱火でしんなりするまで炒める。
- （1）に［B］を加えてサッと炒め、水を加え、弱火で11分間煮る。
- （2）にココナツミルクを加え、中火でさらに11分間煮る。
- （3）に水溶き米粉を加えてよく混ぜ、［C］を加えて少し煮る。
- 器にカレーご飯を盛り、（4）をかける。あればイタリアンパセリを飾れば完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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【出演者】
[出演] 平野レミ，中山秀征，北川景子，澤部佑，和田明日香
[アナウンサー] 原大策
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