【平野レミの早わざレシピ】柚子のうっトリ2の作り方。2022初春[第12弾]レシピ

平野レミの早わざレシピ

2022年1月10日『平野レミの早わざレシピ!「2022初春」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「柚子のうっトリ2(に)」の作り方をご紹介します。

今回で第12弾となる『平野レミの早わざレシピ!「2022初春」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と”簡単!早い!おいしい!”絶品レシピの数々を披露!

今回は冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピをご紹介。今回もハラハラドキドキの生放送。レミさん恒例“びっくり料理”「おっ立て!」「宙づり」も登場!?気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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柚子のうっトリ2(煮)の作り方


出典:平野レミの早わざレシピ

カリっと焼いた鶏肉に、しょうゆ、みりん、はちみつ、ゆずなどでトロっと煮からめるだけで手順は簡単!ごはんとの相性がよい一品です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉:1枚(300g)
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • ゆず:約1/2コ(50g)

  • 水:大さじ2
  • しょうゆ:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • はちみつ:大さじ2

  • レタス(細切り):適量

作り方

  1. 鶏もも肉は、厚さを均等にして軽く塩、こしょうをふる。
  2. ゆずは、6~7mmのいちょう切りにし、種を取る。
  3. ボウルに、水、しょうゆ、酒、みりん、はちみつをそれぞれ大さじ2杯ずつ合わせ、ゆずを加える。
  4. 熱したフライパンに鶏肉を皮目から入れ、カリッと焼けたら返して少し焼き、余分な脂はペーパータオルでふき取り、取り出して食べやすい大きさに切る。
  5. フライパンに戻して(3)を加え、弱めの中火で3分間ほど煮からめ、トロッとしたら完成!
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平野レミさん&和田明日香さんのレシピ本

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

和田明日香さんのレシピをまとめて見るならこちら

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【出演者】
[出演] 平野レミ,大竹しのぶ,中山秀征,澤部佑
[司会] 松田利仁亜
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