2022年1月10日『平野レミの早わざレシピ！「2022初春」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「柚子のうっトリ2（に）」の作り方をご紹介します。
今回で第12弾となる『平野レミの早わざレシピ！「2022初春」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と”簡単！早い！おいしい！”絶品レシピの数々を披露！
今回は冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピをご紹介。今回もハラハラドキドキの生放送。レミさん恒例“びっくり料理”「おっ立て！」「宙づり」も登場！？気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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柚子のうっトリ2（煮）の作り方
出典：平野レミの早わざレシピ
カリっと焼いた鶏肉に、しょうゆ、みりん、はちみつ、ゆずなどでトロっと煮からめるだけで手順は簡単！ごはんとの相性がよい一品です。
材料（2人分）
- 鶏もも肉：1枚（300ｇ）
- 塩：少々
- こしょう：少々
- ゆず：約１/2コ（50g）
- 水：大さじ2
- しょうゆ：大さじ2
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ2
- はちみつ：大さじ2
- レタス（細切り）：適量
作り方
- 鶏もも肉は、厚さを均等にして軽く塩、こしょうをふる。
- ゆずは、6～7mmのいちょう切りにし、種を取る。
- ボウルに、水、しょうゆ、酒、みりん、はちみつをそれぞれ大さじ2杯ずつ合わせ、ゆずを加える。
- 熱したフライパンに鶏肉を皮目から入れ、カリッと焼けたら返して少し焼き、余分な脂はペーパータオルでふき取り、取り出して食べやすい大きさに切る。
- フライパンに戻して（3）を加え、弱めの中火で3分間ほど煮からめ、トロッとしたら完成！
平野レミさん＆和田明日香さんのレシピ本
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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【出演者】
[出演] 平野レミ，大竹しのぶ，中山秀征，澤部佑
[司会] 松田利仁亜
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[司会] 松田利仁亜
