【平野レミの早わざレシピ】うし年バイバイとら年こんちわ包みの作り方。2022初春[第12弾]レシピ

平野レミの早わざレシピ

2022年1月10日『平野レミの早わざレシピ!「2022初春」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「うし年バイバイとら年こんちわ包み」の作り方をご紹介します。

今回で第12弾となる『平野レミの早わざレシピ!「2022初春」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と”簡単!早い!おいしい!”絶品レシピの数々を披露!

今回は冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピをご紹介。今回もハラハラドキドキの生放送。レミさん恒例“びっくり料理”「おっ立て!」「宙づり」も登場!?気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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うし年バイバイとら年こんちわ包みの作り方


出典:平野レミの早わざレシピ

昨年の干支の炒めた牛肉を薄焼き卵で巻き、今年の干支のトラ柄を海苔でデザインした、見た目も可愛い一品です。ラディッシュはところどころ皮を剝いて、水玉模様が目を引きます。

材料(2人分)

  • 牛こま肉(ざく切り):80g
  • たまねぎ(薄切り):1/4コ分(80g)
  • キャベツ(細切り):100g

  • マヨネーズ:大さじ1
  • オイスターソース:小さじ1
  • しょうゆ:小さじ1/2
  • 黒こしょう:適量(多め)

[薄焼き卵]

  • 卵:2コ
  • 片栗粉:小さじ1
  • 水:小さじ1
  • 塩:1つまみ

  • 焼きのり(手でギザギザになるようにちぎる):適量

[付け合わせ]

  • ベビーリーフ、ラディッシュなど

作り方

  1. 牛こま肉はざく切り、たまねぎは薄切り、キャベツは細切りにする。
  2. フライパンにマヨネーズを入れ、たまねぎ、キャベツを炒め、ふたをしてキャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする。
  3. (2)に牛こま肉を加え、肉の色が変わったらオイスターソース・しょう油を加え、黒こしょうで味を調える。
  4. ボウルに卵、片栗粉、水、塩を入れてさっくり混ぜ合わせ、別のフッ素樹脂加工のフライパンに流し入れ、薄焼き卵をつくり、(3)を包む。
  5. (4)を器に盛り、付け合わせの野菜を盛りつける。仕上げに、トラ模様に切ったのりを飾れば完成!
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平野レミさん&和田明日香さんのレシピ本

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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【出演者】
[出演] 平野レミ,大竹しのぶ,中山秀征,澤部佑
[司会] 松田利仁亜
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