【平野レミの早わざレシピ】特級や酢豚300円の作り方。2022初春[第12弾]レシピ

2022年1月10日『平野レミの早わざレシピ！「2022初春」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「特級や酢豚300円」の作り方をご紹介します。

今回で第12弾となる『平野レミの早わざレシピ！「2022初春」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と”簡単！早い！おいしい！”絶品レシピの数々を披露！

今回は冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピをご紹介。今回もハラハラドキドキの生放送。レミさん恒例“びっくり料理”「おっ立て！」「宙づり」も登場！？気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

特級や酢豚300円の作り方

出典：平野レミの早わざレシピ

材料（2人分）

• 豚こま切れ肉：200g
• たまねぎ（細切り）：1/2コ分（100g）
• 生しいたけ（細切り）：2枚分（40g）
  ※軸もたたいて入れる。
• もやし：100g
• ピーマン（細切り）：1コ分
• 赤パプリカ（厚さをそいで細切り）：1/8コ分（30g）

［A］

• 酢：大さじ1
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：少々

［B］

• ケチャップ：大さじ1
• とんかつソース：大さじ1
• かたくり粉：小さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• 砂糖：大さじ2
• 酢：大さじ2
• 水：大さじ2

• かたくり粉：適量
• ごま油：大さじ2
• サラダ油：適量

作り方

1. 豚肉は［A］と合わせ、もんで下味をつける。
2. 玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。パプリカは厚さをそいで細切りにする。生しいたけのかさの部分は細切り、軸はたたく。
3. （1）の豚肉を一口大のだんごにしっかり丸め、かたくり粉を薄くまぶし、約12コ作る。
4. 耐熱皿にサラダ油をぬり、（3）を並べ、ラップして電子レンジ（600W）に3分間かける。
5. フライパンにごま油を熱し、たまねぎ、しいたけ、もやし、ピーマン、赤パプリカを順に入れて炒める。
6. 野菜に火が通ったら、レンチンした豚肉（汁ごと）、合わせた［B］を加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら火を止め器に盛りつければ完成！

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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