【平野レミの早わざレシピ】人参サラダの作り方。2022初春[第12弾]レシピ

2022年1月10日『平野レミの早わざレシピ！「2022初春」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「人参サラダ」の作り方をご紹介します。

今回で第12弾となる『平野レミの早わざレシピ！「2022初春」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と”簡単！早い！おいしい！”絶品レシピの数々を披露！

今回は冬の食材をふんだんに使った、元気が出るレシピをご紹介。今回もハラハラドキドキの生放送。レミさん恒例“びっくり料理”「おっ立て！」「宙づり」も登場！？気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

人参サラダの作り方

出典：平野レミの早わざレシピ

材料（4人分）

• にんじん（皮ごとせん切り）：1本分（180g）
• 塩：小さじ1/2
• オレンジ：2コ

• 酢：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• クミンパウダー：少々
• レーズン：大さじ3（38g）

［付け合わせ］

• セルフィーユ：適量
• にんじん：1本

作り方

1. にんじんは皮ごとせん切りにして塩（小さじ1/2）を合わせて5分間おき、しっかり水けをきる。
2. オレンジ1コは、皮をむいて果肉を1/3に切る。もう1コは果汁を絞り、ボウルに90mlとり分ける。
3. （2）のオレンジ果汁に、酢、砂糖、クミンパウダー、レーズンを混ぜ、レーズンを柔らかくする。
4. （3）に（1）のにんじん、オレンジの果肉を加えて全体を混ぜる。
5. 器に盛りつけ、セルフィーユを散らし、にんじん1本をたてて盛りつければ完成！

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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