【平野レミの早わざレシピ】かきジャンおいしいジャンの作り方。2022秋・秋食材＆Wカップ

2022年11月23日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさん考案「かきジャンおいしいジャン」の作り方をご紹介します。

早い！カンタン！おいしい！平野レミさんがオリジナル料理を生放送で次々と作りまくる「平野レミの早わざレシピ！第14弾」。今回は、秋の食材をふんだんに使った料理のほか、ワールドカップ日本代表の初戦にちなんだ料理も登場！気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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かきジャンおいしいジャンの作り方

出典：平野レミの早わざレシピ！

材料（つくりやすい分量）

• かき（塩水で洗って水けをきる／ひもは はさみで切る）：正味300g
• 干ししいたけ（薄切り・細かく砕く）：8g

［A］

• ごま油：大さじ6（90ml）
• サラダ油：大さじ6（90ml）
• 豆板醤（トーバンジャン）：小さじ1
• ねぎ（みじん切り）：2本（200g）
• にんにく（みじん切り）：大さじ3（27g）

［B］

• オイスターソース：小さじ1
• 塩：小さじ1/2
• 黒こしょう：少々

作り方

1. フライパンに［A］を熱して、中火で6分間ほどじっくり炒める。
2. （１）にかきと干ししいたけを加えて、かきはへらでつぶしながら混ぜ合わせる。
3. ふたをして弱火で5～6分間煮る。全体に味がなじんだら、［B］で味を調える。かきジャンの完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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