2023年9月18日 NHK『平野レミの早わざレシピ！』で放送された、平野レミさんの考案「食べれば煮魚」の作り方をご紹介します。

料理愛好家の平野レミさんが次々に料理を作るハラハラどきどきの生放送「平野レミの早わざレシピ！第16弾」。驚きのレミ技連発！今回も世間をザワつかせるびっくりレシピはもちろん、秋の行楽シーズンを盛り上げる簡単おいしいレシピ、平野家で受け継がれてきた伝統レシピ、ラグビーＷ杯応援メニュー、旬の野菜や果物を使ったお役立ち絶品レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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食べれば煮魚の作り方
1. 材料（3人分）
2. 作り方
まとめ
平野レミの早わざレシピ！2023秋の行楽シーズンスペシャル
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食べれば煮魚の作り方

材料（3人分）

きんめだい（切り身）：3切れ(250g)
酒：大さじ1
塩：ふたつまみ
しょうが（せん切り）：1かけ分(10g)

［たれ］

ねぎ（青い部分も一緒にみじん切り）：30g
砂糖：大さじ1・1/2
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
しょうゆ：大さじ1

［水溶き片栗粉

片栗粉：小さじ1
水：小さじ1

スプラウト：適量

作り方

きんめだいは一口大に切る。耐熱皿の中央をあけて、きんめだいを並べる。酒と塩をふり、しょうがを散らす。中央に［たれ］を合わせた耐熱ボウルを置く。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）に4分間かける。
（1）で出た煮汁（大さじ1・1/2～大さじ２）と、水で溶いた片栗粉を（1）のたれに加える。さらに1分30秒間、電子レンジ(600W)にかける。
中央にスプラウトを盛り、（2）のたれを魚にかけて完成！