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【平野レミの早わざレシピ】えびかつの作り方「2021早春」第10弾

平野レミの早わざレシピ

2021.02.23

2021年2月23日『平野レミの早わざレシピ！「2021早春」』で放送された、料理愛好家・平野レミさん考案「えびかつ」の作り方をご紹介します。

今回で第10弾となる『平野レミの早わざレシピ！「2021早春」』。料理愛好家の平野レミさんが、生放送で次々と早春の旬の食材を使って”簡単！早い！おいしい！”お役立ち絶品レシピの数々を披露！ゲストに森山良子さんを迎え、レミさんお気に入りの世界の味を巡るメニューや、たびたび登場するレミさん流のびっくり料理「おっ立て！」も登場！？気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Check！【平野レミの早わざレシピ】第9弾のレシピまとめ(2020年9月21日放送）

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目次

「えびかつ」の作り方
1. 材料（２人分）
2. 作り方
平野レミさんのレシピ本＆レミパン
まとめ
2021年2月23日放送「平野レミの早わざレシピ！第10弾」関連記事
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「えびかつ」の作り方

出典：https://www.nhk.or.jp/

材料（２人分）

[A]

えび（ブラックタイガーなど）：正味200g
れんこん（皮ごとすりおろす）：100g
おろしたまねぎ：30g
塩：小さじ1/3～

パン粉：適量
サラダ油：適量
ウスターソース、ケチャップ、和がらし：各適量

【付け合わせ】
ラディッシュ、キャベツ、レモン

作り方

えびは殻をむいて包丁で粗くたたく。れんこんは皮つきのまますりおろし、水分を軽く切る。
ボウルに【Ａ】を入れ、よく練る。
（２）を4～6等分に丸小判型に成型し、周りにパン粉をつける。
フライパンにサラダ油を熱し、3を入れてじっくりきつね色になるまで揚げる。
付け合わせと共に器に盛りつけ完成！お好みでウスターソース、ケチャップ、和がらしをつけていただく。

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平野レミさんのレシピ本＆レミパン

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まとめ

平野レミさん考案の「えびかつ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

Check！平野レミさんのレシピをまとめて見るならこちら

2021年2月23日放送「平野レミの早わざレシピ！第10弾」関連記事

【出演者】
[出演]　平野レミ，中山秀征，澤部佑，森山良子
[司会]　松田利仁亜

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