2020年12月5日放送「ジョブチューン★旬の食材でジャッジ！絶品！農家・漁師メシ＆超一流料理人アイデアレシピバトル！」で放送された、ジャッジ企画でお馴染みの和・洋・中の超一流料理人考案の「旬の食材（白菜＆ブリ）を使った超簡単お手軽レシピ」をご紹介します。
この時期、甘味が増して美味しくなる「白菜」＆脂が乗って美味しくなる「ブリ」を使い、”一人前５００円以内でできる激ウマアイデアレシピ”を４人の超一流料理人が考案。超一流料理人ならではの型破りな発想から生まれる、意外なレシピが続々登場！
リストランテコルテジーア・江部敏史シェフ、蔵六雄山・小高雄一さん、4000 Chinese Restaurant・菰田欣也シェフ、ナベノ-イズム・渡辺雄一郎シェフが考案したレシピをまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
江部シェフ「白菜と食パンのイタリア風スープ」
リストランテコルテジーア・江部敏史シェフが考案した、旬の白菜を使ったアレンジレシピです。
材料・作り方はこちらから↓
菰田シェフ「豆乳担々鍋」
4000 Chinese Restaurant・菰田欣也シェフが考案した、旬の白菜を使ったアレンジレシピです。
材料・作り方はこちらから↓
渡辺シェフ「白菜とロースハムを使ったグラタン」
ナベノ-イズム・渡辺雄一郎シェフが考案した、旬の白菜を使ったアレンジレシピです。
材料・作り方はこちらから↓
小高シェフ「ブリと千枚漬けのカルパッチョ」
蔵六雄山・小高雄一さんが考案した、旬のブリを使ったアレンジレシピです。
材料・作り方はこちらから↓
渡辺シェフ「ブリの照り焼き風赤ワインソース」
ナベノ-イズム・渡辺雄一郎シェフが考案した、旬のブリを使ったアレンジレシピです。
材料・作り方はこちらから↓
江部シェフ「ブロと生米のリゾット風」
リストランテコルテジーア・江部敏史シェフが考案した、旬のブリを使ったアレンジレシピです。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
一流料理人考案「旬の食材（白菜＆ブリ）を使った超簡単お手軽レシピ」をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された”旬の食材（白菜・ブリ）を使った家庭でもマネできる絶品農家メシ＆漁師メシレシピ”
●白菜農家・松島さんの家庭でマネできる絶品農家メシはこちら
●ぶり漁師・岩下豊和さんの家庭でマネできる絶品料理メシはこちら
当ブログでは、ジョブチューンで紹介されたレシピを多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀） ・ 土田晃之 ／ ギャル曽根 ・ 山田親太朗 ・ 山之内すず
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《やりすぎ食堂ブロック》古川 剛・尾澤伴光（秋田ラーメン はま） ／ 新谷精浩・新谷由理（カレーショップ・アフリカ) / 岡安清純(二代目蝦夷) / 湊 実・湊 由紀江(深川つり舟) /
《アイデアレシピブロック》 江部敏史（リストランテコルテジーア) / 小高雄一(蔵六雄山) / 菰田欣也(4000 Chinese Restaurant) / 渡辺雄一郎(ナベノ-イズム) / 松島章倫・松島美耶(白菜農家) / 森山良・岩下豊和(ぶり漁師)
