2023年3月11日ＴＢＳ「ジョブチューン★」で放送された、くら寿司考案”テーブルマークの冷凍さぬきうどん”のアレンジレシピ「びっくらカレーうどん」の作り方をご紹介します。
大人気飲食チェーンが市販の商品をアレンジ！どこまで美味しさを極められるのか！？を競う新企画「アレンジバトル最強決定戦」！日本の外食産業をリードする「大戸屋」「キッチンオリジン」「くら寿司」「築地銀だこ」「つるとんたん」「リンガーハット」の6社が参戦し、ガチバトル！
課題となる商品は「S&Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」「テーブルマークの冷凍さぬきうどん」「マルちゃん焼そば」「サッポロ一番 塩らーめん」の4品！バトルはトーナメント方式！初戦を何のお題でどの企業と戦うかは、厳正なる抽選で決定！驚きのアレンジが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
びっくらカレーうどんの材料
材料（１人分）
- テーブルマークの冷凍さぬきうどん：1人前
- サラダ油：40ｇ
- ホタテ貝柱：3個
- イカ（食べやすい大きさに切る）：50g
- 玉ねぎ（角切り）：50ｇ
- しめじ（小房に分ける）：50ｇ
- カレー粉：15ｇ
［出汁A］
- めんつゆ：100cc
- 顆粒だし：5g
- 水：300cc
- むきあさり：20ｇ
- エビ：50ｇ
- 長ネギ（斜め切り）：50ｇ
- 薄揚げ（薄揚げ・短冊切り）：10ｇ
- レトルトカレー（中辛）：70ｇ
- 水溶き片栗粉：15ｇ（水1：片栗粉1）
- 酢：20cc
- 白ごはん：100ｇ
- スライスチーズ：1枚
- 長ネギ（小口切り）：適量
作り方
- フライパンにサラダ油を熱し、ホタテ貝柱、イカ、玉ねぎ、しめじを炒め、カレー粉を加えてさらに炒める。
- ［A］の出汁を入れて約3分煮るたら、むきあさり、エビを加えて煮る。
- 長ネギ、薄揚げ、レトルトカレーを加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 沸騰した湯（1ℓ）に酢を加え、凍ったままの麺を入れて1分茹でる。
- 丼にご飯を盛り、スライスチーズ、うどんを盛り、（3）をかけ、小口切りにした長ネギをのせたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
【出演者】
[MC] ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 中山優馬 ・ 大園 玲（櫻坂46） ・ 田中卓志（アンガールズ）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] <大戸屋> 照井裕司（商品開発部 部長）
<キッチンオリジン> 新谷利隆（商品開発部）
<くら寿司> 松島由剛（商品開発部 マネージャー）
<築地銀だこ> 安住建治（商品開発部 部長）
<つるとんたん> 安冨敬三（開発総責任者）
<リンガーハット> 石川和喜（商品開発チーム）
※企業五十音順
【出演者】
【出演者】
[MC] ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 中山優馬 ・ 大園 玲（櫻坂46） ・ 田中卓志（アンガールズ）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] <大戸屋> 照井裕司（商品開発部 部長）
<キッチンオリジン> 新谷利隆（商品開発部）
<くら寿司> 松島由剛（商品開発部 マネージャー）
<築地銀だこ> 安住建治（商品開発部 部長）
<つるとんたん> 安冨敬三（開発総責任者）
<リンガーハット> 石川和喜（商品開発チーム）
※企業五十音順
