【ジョブチューン】ヨーグルトのさわやかミートソースの作り方|芝原シェフのレシピ|パスタソースアレンジバトル

ジョブチューン

2020年9月19日放送のジョブチューン★は『超一流イタリアンシェフ直伝!超簡単パスタソースアレンジバトル』では、超一流のイタリアンシェフがスタジオに大集結!

定番の市販のパスタソース、具材、調味料を使って500円以内でできる超簡単な激ウマアレンジパスタを考案!”鍋1つで出来るペペロンチーノソースの簡単パスタ”、”定番のミートソースで作る爽やかアレンジパスタ”、”たらこソースで作るクリームパスタ”、”トマトソースで作る簡単フレッシュパスタ”!4名の超一流イタリアンシェフが腕を競います!

こちらでは、クルック フィールズ・芝原健太シェフが考案したキューピーミートソースを使った「ヨーグルトを使ったさわやかミートソース」の作り方をご紹介します!

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「ヨーグルトを使ったさわやかミートソース」の作り方

材料(1人前)

  • キューピーミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て:1/2袋(130g)
  • パスタ(1.8mm):100g
  • ヨーグルト(無糖):大さじ4
  • 三温糖:1つまみ
  • 塩:1つまみ
  • とろけるチーズ:3枚
  • 黒コショウ:少々
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作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ入れ、パスタを袋の表示より1分短く茹でる。
    ソースと絡める時に加熱するため。
  2. 火を付ける前のフライパンにミートソース、ヨーグルト(無糖)を大さじ2、三温糖を1つまみ、塩を1つまみ入れる。
  3. 茹で上がったパスタをフライパンに入れ、中火で2分ソースと絡めながら加熱する。
  4. 器にとろけるチーズを3枚しき、チーズを多いかぶせるようにパスタを盛り付ける。
  5. 仕上げにヨーグルト大さじ2、黒こしょうをかけたら完成!

まとめ

「ヨーグルトを使ったさわやかミートソース」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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