【ジョブチューン】ジャガイモとツナのペペロンチーノの作り方|林シェフのレシピ|パスタソースアレンジバトル

ジョブチューン

2020年9月19日放送のジョブチューン★は『超一流イタリアンシェフ直伝!超簡単パスタソースアレンジバトル』では、超一流のイタリアンシェフがスタジオに大集結!

定番の市販のパスタソース、具材、調味料を使って500円以内でできる超簡単な激ウマアレンジパスタを考案!”鍋1つで出来るペペロンチーノソースの簡単パスタ”、”定番のミートソースで作る爽やかアレンジパスタ”、”たらこソースで作るクリームパスタ”、”トマトソースで作る簡単フレッシュパスタ”!4名の超一流イタリアンシェフが腕を競います!

こちらでは、トルッキオ・林 享シェフが考案した”青の洞窟ペペロンチーニ”を使ったパスタ「鍋一つでできるジャガイモとツナのペペロンチーノ」の作り方をご紹介します!

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「鍋一つでできるジャガイモとツナのペペロンチーノ」の作り方

材料(1人前)

  • 青の洞窟ペペロンチーニ:1袋(23g)
  • パスタ(1.9mm)のもの:80g
  • 水:250ml
  • 塩:少々
  • じゃがいも:1個
  • ツナ缶:1/2缶
  • 一味唐辛子:適量
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作り方

  1. 鍋に水25ml、塩少々、一口大に切ったじゃがいもを加え火にかける。
  2. 沸騰してきたら、半部に折ったパスタを鍋に加えて約10分茹でる。
    一緒に茹でることで、ジャガイモの旨みがパスタに絡む。茹で汁に出た旨味がすべてパスタに!
  3. 鍋に油を切ったツナ、お好みで一味唐辛子を加えて良く混ぜ合わせて火を止める。
  4. パスタソース加え、ソースとパスタをよく和えて器に盛りつける。
  5. 付属のフライドガーリック・イタリアンパセリをふりかければ完成!

まとめ

林亨シェフ直伝「鍋一つでできるジャガイモとツナのペペロンチーノ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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