【ジョブチューン】ヨーグルトで和える冷製たらこパスタの作り方|原田シェフのレシピ|パスタソースアレンジバトル

ジョブチューン

2020年9月19日放送のジョブチューン★は『超一流イタリアンシェフ直伝!超簡単パスタソースアレンジバトル』では、超一流のイタリアンシェフがスタジオに大集結!

定番の市販のパスタソース、具材、調味料を使って500円以内でできる超簡単な激ウマアレンジパスタを考案!”鍋1つで出来るペペロンチーノソースの簡単パスタ”、”定番のミートソースで作る爽やかアレンジパスタ”、”たらこソースで作るクリームパスタ”、”トマトソースで作る簡単フレッシュパスタ”!4名の超一流イタリアンシェフが腕を競います!

こちらでは、アロマフレスカ・原田慎次シェフが考案したキューピーたらこソースを使った「ヨーグルトで和えるたらこの冷製パスタ」の作り方をご紹介します!

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「ヨーグルトで和えるたらこの冷製パスタ」の作り方

材料(人前)

  • キューピーあえるパスタソースたらこ:1袋(23g)
  • パスタ(1.8mm):80g
  • ヨーグルト(無糖):23g
  • オリーブオイル:23g
  • 水:小さじ1
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作り方

  1. 沸騰したお湯に、塩(分量外)、太麺パスタ(1.8mm)を入れ、袋の表示より1分長くゆでる。
    冷やしたときにちょうど良い食感に!
  2. 茹で上がったら、パスタをボウルに移し、別のボウルに氷を入れて、パスタを入れたボウルに氷をあてて冷やす。
  3. 茹でたパスタにたらこソースを加え、同量のヨーグルトを加えてよく和える。
  4. 香りづけにオリーブオイル、お水(小さじ1)を加えてよく和える。
  5. 器に盛りつけ、パスタソースに付属しているトッピングのノリをふりかけたら完成!
卵黄(1個)とポン酢(小さじ1)をよく混ぜて味変ソースをかけてアレンジしても◎

まとめ

「ヨーグルトで和えるたらこの冷製パスタ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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