【ジョブチューン】スタミナ!!追い味噌こてっちゃんサッポロ一番みそラーメンの作り方。餃子の王将 大藪さん考案!サッポロ一番みそラーメンアレンジレシピ

ジョブチューン

2022年11月26日TBS「ジョブチューン★」で放送された、餃子の王将・大藪一郎さん考案「スタミナ!!追い味噌こてっちゃんサッポロ一番みそラーメン」の作り方をご紹介します。

行列必至!大人気の超一流ラーメン店がスタジオに大集結!並みいる一流ラーメン店店主を抑え現在2連覇中の大人気チェーン店「餃子の王将」、2020年東京ラーメンオブザイヤー新人賞味噌部門2位獲得!板橋「あさひ町内会」、ミシュランガイド東京のラーメン部門で一つ星を獲得!「中華蕎麦 銀座八五」が参戦し、ガチンコ対決!条件はただ1つ『サッポロ一番みそラーメン』を使って作ること!驚きのアレンジが続々登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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スタミナ!!追い味噌こてっちゃんサッポロ一番みそラーメンの材料

材料(1人分)

  • サッポロ一番 みそラーメン:1袋
  • 料理酒:10cc
  • 醤油:20cc
  • 合わせ味噌:8g
  • サラダ油:小さじ2
  • 豆板醤:5g
  • にんにく(チューブ):5g
  • しょうが(チューブ):5g
  • こてっちゃん コク味噌味:150g
  • もやし:100g
  • 水:500cc
  • ニラ:30g
  • 粉山椒:2g
  • ごま油:小さじ1
  • 白いりごま:小さじ1
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作り方

  1. ボウルに料理酒、醤油、合わせ味噌、付属の粉末スープと七味を入れてよく混ぜ合わせる。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて中火で炒め合わせ、(1)のペーストを加え、味噌を焼きながら混ぜ合わせる。こてっちゃんともやしを加えて軽く炒めたら火を止める。
  3. 鍋に湯(500cc)を沸かし、麺を入れて2分30秒茹でる。
  4. 茹でた麺は器に盛り、ゆで汁を(2)にすべて入れて混ぜ合わせたら火をつけ、ニラ、粉山椒、ごま油を加える。
  5. 器に盛った麺にスープと具材を合わせ、いりごまを振りかけて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ジョブチューン★に関する記事・レシピを多数まとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。ジョブチューン★の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之・中間淳太(ジャニーズWEST) / あの / コカドケンタロウ(ロッチ)
[進行] 山本里菜(TBSアナウンサー)
[プロフェッショナル] 《ロイヤルホストブロック》
川勝邦弘(営業総責任者)・寺田敏広(総料理長)・水野孝哉(企画・開発担当)・上田梨愛(開発担当)
《ラーメンバトルブロック》
大藪一郎(餃子の王将)・松村康史(銀座 八五)・本山敬也(あさひ町内会)※五十音順
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