2022年11月26日ＴＢＳ「ジョブチューン★」で放送された、餃子の王将・大藪一郎さん考案「スタミナ!!追い味噌こてっちゃんサッポロ一番みそラーメン」の作り方をご紹介します。
行列必至！大人気の超一流ラーメン店がスタジオに大集結！並みいる一流ラーメン店店主を抑え現在２連覇中の大人気チェーン店「餃子の王将」、2020年東京ラーメンオブザイヤー新人賞味噌部門２位獲得！板橋「あさひ町内会」、ミシュランガイド東京のラーメン部門で一つ星を獲得！「中華蕎麦 銀座八五」が参戦し、ガチンコ対決！条件はただ1つ『サッポロ一番みそラーメン』を使って作ること！驚きのアレンジが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
スタミナ!!追い味噌こてっちゃんサッポロ一番みそラーメンの材料
材料（１人分）
- サッポロ一番 みそラーメン：1袋
- 料理酒：10cc
- 醤油：20cc
- 合わせ味噌：8g
- サラダ油：小さじ2
- 豆板醤：5g
- にんにく（チューブ）：5g
- しょうが（チューブ）：5g
- こてっちゃん コク味噌味：150g
- もやし：100g
- 水：500cc
- ニラ：30g
- 粉山椒：2g
- ごま油：小さじ1
- 白いりごま：小さじ1
作り方
- ボウルに料理酒、醤油、合わせ味噌、付属の粉末スープと七味を入れてよく混ぜ合わせる。
- 鍋にサラダ油を熱し、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて中火で炒め合わせ、（1）のペーストを加え、味噌を焼きながら混ぜ合わせる。こてっちゃんともやしを加えて軽く炒めたら火を止める。
- 鍋に湯（500cc）を沸かし、麺を入れて2分30秒茹でる。
- 茹でた麺は器に盛り、ゆで汁を（2）にすべて入れて混ぜ合わせたら火をつけ、ニラ、粉山椒、ごま油を加える。
- 器に盛った麺にスープと具材を合わせ、いりごまを振りかけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC] ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之・中間淳太（ジャニーズWEST） ／ あの ／ コカドケンタロウ（ロッチ）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《ロイヤルホストブロック》
川勝邦弘（営業総責任者）・寺田敏広（総料理長）・水野孝哉（企画・開発担当）・上田梨愛（開発担当）
《ラーメンバトルブロック》
大藪一郎（餃子の王将）・松村康史（銀座 八五）・本山敬也（あさひ町内会）※五十音順
【出演者】
[MC] ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之・中間淳太（ジャニーズWEST） ／ あの ／ コカドケンタロウ（ロッチ）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《ロイヤルホストブロック》
川勝邦弘（営業総責任者）・寺田敏広（総料理長）・水野孝哉（企画・開発担当）・上田梨愛（開発担当）
《ラーメンバトルブロック》
大藪一郎（餃子の王将）・松村康史（銀座 八五）・本山敬也（あさひ町内会）※五十音順
