2022年9月3日ＴＢＳ「ジョブチューン★」で放送された、Ristorante QUINTOCANTO・岸本拓也さん考案「たらことなめ茸の冷製パスタ」の作り方をご紹介します。

『超一流料理人！パスタソースアレンジバトル！第4弾！』。今回は、超一流イタリアンシェフが集結し、市販のパスタソースを使ってアレンジバトル！お題は、S&B「まぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」を使うこと！

パスタの世界大会「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」初代チャンピオン・山田剛嗣さん、2019年チャンピオン・横浜中華街「SALONE2007」弓削啓太さん、さらに大阪の人気イタリアン「クイントカント」岸本拓也が参戦し、ガチンコ対決！夏に食べたくなる冷やしうどんで、驚きのアレンジが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

たらことなめ茸の冷製パスタの材料
1. 材料（１人分）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

たらことなめ茸の冷製パスタの材料

Ristorante QUINTOCANTOオーナーシェフの岸本拓也さん考案のパスタソースアレンジレシピです。かけ合わせる食材は、「なめ茸」です。

材料（１人分）

S&Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ：1袋（1人前分）
パスタ（1.8mm）：100g
無塩バター：10g
オリーブオイル：大さじ1
にんにく（チューブ）：小さじ1/2
めんつゆ（4倍濃縮）：小さじ1
なめ茸：大さじ2
ミニトマト：2個
ゆずポン酢：大さじ1

作り方

湯を沸かして塩を入れ、パスタを茹で、表示時間より2分長く茹でる。茹で上がったらザルにあげ、30秒ほど氷水でしめて水気を切る。
お湯（1ℓ）に対し、塩（15g）＝水量の1.5%
耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで加熱し、溶かしバターを作る。
ボウルに溶かしバター、たらこソース、オリーブオイル、チューブにんにく、めんつゆ（4倍濃縮）を入れて軽く混ぜ、なめ茸を加えてよく混ぜ合わせる。
ミニトマトを4等分に切って（3）に入れ、ゆずポン酢を加えて軽く混ぜる。
（1）のパスタを（4）に加えて混ぜ合わせたら器に盛り、付属の海苔をふりかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

ヱスビー食品まぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ５３．４ｇ

posted with カエレバ

マツモトキヨシ Yahoo!店

当ブログでは、ジョブチューン★に関する記事・レシピを多数まとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。▶ジョブチューン★の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ

TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC]　ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
[パネラー]　バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之　／　濱田崇裕（ジャニーズWEST）／伊沢拓司／朝日奈央
[進行]　山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《大戸屋ジャッジブロック》
村田知史（商品マーケティング本部本部長）・照井裕司（商品開発部部長）・森安大典（購買部部長）・木村誉（商品開発部開発担当）・藤田百合（マーケティング部商品企画担当）
《パスタアレンジブロック》
岸本拓也（Ristorante QUINTOCANTO）・山田剛嗣・弓削啓太（SALONE2007）※五十音順