2021年5月8日ＴＢＳ「ジョブチューン★」で放送された、「らぁ麺すぎ本」店主・杉本康介さん考案「超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン」の作り方をご紹介します。使用するインスタント麺はマルちゃん正麺味噌味×甘酒。

今回は『超一流ラーメン店店主直伝！超簡単アレンジラーメンバトル第４弾！』

「らぁ麺飯田商店」店主・飯田将太さん、「らぁ麺すぎ本」店主・杉本康介さん、「スパイス・ラー麺卍力（まんりき）」店主・大橋たかしさん、「RAMEN GOTTSU（ラ－メンゴッツ）」店主・齋藤雅文さん、「麺や金時」店主・山口貴真さんが、コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使ってインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを伝授してくれました。

一流ラーメン店店主直伝の超簡単アレンジラーメンの材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しましので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

「超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン」の材料
1. 材料（１人分）
2. 作り方
らぁ麺すぎ本　店舗情報
まとめ
【2021.5.8放送】超一流ラーメン店店主直伝！超簡単アレンジラーメンバトル第４弾！関連記事

「超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン」の材料

出典：https://www.instagram.com/jobtune_tbs/

前回大会で「超超超簡単な大人の塩レモンラーメン」を考案し優勝した、「らぁ麺すぎ本」店主・杉本康介さんが教えてくれたのは、マルちゃん正麺味噌味を使ったアレンジラーメン。これに合わせる食材は「甘酒」。甘酒でコクやとろみが増したスープに合わせる具材は、シンプルな豚バラ肉とカット野菜。さらに奇想天外な「バニラアイス」を加えて、スープを冷やしつつクリーミーさをプラス！食べるラー油の風味でさらに美味しさ引き立つ一品です。

材料（１人分）

マルちゃん正麺味噌味：1袋
甘酒：１缶（190ｇ）
豚バラ肉：5枚（50ｇ）
カット野菜：適量
バニラアイス：大さじ１
食べるラー油：Tスプーン３杯（大さじ1）

マルちゃん正麺　味噌味　1パック（5食入）

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LOHACO PayPayモール店

作り方

鍋にたっぷりのお湯（分量外）を沸かし、麺を４分間茹でる。
器に付属のスープを入れ、よく冷やした甘酒をスープを溶かしながら少しずつ入れる。
甘酒を入れることで、コクやとろみが出る。
4分たったら（１）の鍋に豚バラ肉、カット野菜を入れて、さらに１分間茹でる。
茹で上がったら、麺と具材を冷水でしめ、ザルにあげる。
（２）の器に、バニラアイスを加えて溶かす。
氷の代わりにバニラアイスを使い、クリーミーに！
麺と具材を（5）の器に盛り、食べるラー油をのせて完成！

らぁ麺すぎ本　店舗情報

★らぁ麺すぎ本
[住所]〒227-0061 神奈川県横浜市青葉区桜台２６−１
[電話]045-479-9283

まとめ

「らぁ麺すぎ本」店主・杉本康介さん考案アレンジラーメンの作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

当ブログでは、ジョブチューン★に関する記事・レシピを多数まとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。▶ジョブチューン★の記事はこちら

【2021.5.8放送】超一流ラーメン店店主直伝！超簡単アレンジラーメンバトル第４弾！関連記事

TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC]　ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー]　バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之・石塚英彦・ギャル曽根・松崎祐介（ふぉ〜ゆ〜）
[進行]　山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《ローソンジャッジブロック》
友永伸宏（商品開発責任者）・小林愛花（麺類開発担当）
《ラーメン店主アレンジラーメンバトル》
飯田将太（らぁ麺飯田商店）・大橋たかし（スパイス・ラー麺卍力）・齋藤雅文（RAMEN GOTTSU）・杉本康介（らぁ麺すぎ本）・山口貴真（麺や金時）※五十音順

「超超超簡単な冷やし甘酒味噌ラーメン」の材料

材料（１人分）

作り方

らぁ麺 すぎ本 店舗情報

まとめ

【2021.5.8放送】超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル 第４弾！関連記事

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