【ジョブチューン】スープパスタ風たらこクリームラーメンの作り方|麺や 金時店主考案!超簡単アレンジラーメンレシピ

ジョブチューン

2021年5月8日TBS「ジョブチューン★」で放送された、「麺や 金時」店主・山口貴真さん考案「スープパスタ風たらこクリームラーメン」の作り方をご紹介します。使用するインスタント麺は中華三昧関東風醤油×食材はたらこ。

今回は『超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第4弾!』

「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太さん、「らぁ麺 すぎ本」店主・杉本康介さん、「スパイス・ラー麺 卍力(まんりき)」店主・大橋たかしさん、「RAMEN GOTTSU(ラ-メンゴッツ)」店主・齋藤雅文さん、「麺や 金時」店主・山口貴真さんが、コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使ってインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを伝授してくれました。

一流ラーメン店店主直伝の超簡単アレンジラーメンの材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しましので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「スープパスタ風たらこクリームラーメン」の材料


出典:https://www.instagram.com/jobtune_tbs/

「麺や 金時」店主・山口貴真さんが教えてくれたのは、中華三昧広東風醤油を使ったアレンジラーメン。合わせる食材は「たらこ」。クリーミーなスープとたらこの相性は◎!子供はもちろん、女子ウケしそうな一品です。

材料(1人分)

  • 中華三昧広東風醤油:1袋
  • バター(無塩):45g
  • 牛乳:300㏄
  • たらこ(切れ子):1腹(100g)

  • 缶詰のコーン:適量
  • ブラックペッパー:適量
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作り方

  1. 沸騰したお湯(分量外)で、麺を4分半(表示時間より30秒長く)茹でる。
  2. その間に、別の鍋に無塩バターを入れて溶かし、牛乳、たらこをいれ、ひと煮立ちさせたらすぐ火を止める。
  3. 丼に付属の粉末スープ・液体スープを器に入れる。
  4. (2)のたらこクリームスープを少量入れよく混ぜる。
  5. 茹で上がった麺、残りのスープを入れ、缶詰めのコーンをトッピングし、ブラックペッパーを振れば完成!

麺や 金時 店舗情報

麺や 金時
[住所]〒176-0004 東京都練馬区小竹町1丁目2−7
[電話]03-5926-7566

まとめ

「麺や 金時」店主・山口貴真さん考案アレンジラーメンの作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ジョブチューン★に関する記事・レシピを多数まとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。ジョブチューン★の記事はこちら

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TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之・石塚英彦・ギャル曽根・松崎祐介(ふぉ〜ゆ〜)
[進行] 山本里菜(TBSアナウンサー)
[プロフェッショナル] 《ローソンジャッジブロック》
友永伸宏(商品開発責任者)・小林愛花(麺類開発担当)
《ラーメン店主アレンジラーメンバトル》
飯田将太(らぁ麺 飯田商店)・大橋たかし(スパイス・ラー麺 卍力)・齋藤雅文(RAMEN GOTTSU)・杉本康介(らぁ麺 すぎ本)・山口貴真(麺や 金時)※五十音順
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