2021年2月13日放送「ジョブチューン★」で放送された、マンマ・ルイーザス・テーブルのピエトロシェフ考案!キューピーあえるパスタソースたらこを使ったアレンジパスタ「ココナッツミルクを使ったたらこパスタ」の作り方をご紹介します。今回の放送では、超一流イタリアンシェフが、市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入るお手軽食材をかけ合わせ、５００円以内でできる超簡単アレンジパスタを考案！どのアレンジパスタが一番簡単で美味しいのかを競うパスタソースアレンジバトルです。
5名の超一流イタリアンシェフが、「マ・マーミートソース」「キューピーあえるパスタソースたらこ」「キューピーあえるパスタソースカルボナーラ」「日清フーズ青の洞窟カルボナーラ」などの市販のパスタソースで激ウマになるプロの簡単テクニックを大公開♪気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「ココナッツミルクを使ったたらこパスタ」の作り方
材料（１人分）
- キューピーあえるパスタソースたらこ：２袋（23ｇ）
- パスタ（1.9mm）：100g
- ココナッツミルク：100cc
- 塩：適量
[イタリアンふりかけ]
- オリーブオイル：大さじ１
- パン粉：大さじ３
- パセリ（みじん切り）：適量
- にんにく（チューブ）：適量
作り方
- 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを袋の表示より１分短く茹でる。
- フライパンにココナッツミルクを入れて加熱し、沸騰したらたらこソース、茹で上がったパスタを入れてソースと絡める。
- フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、パン粉を炒める。
- パン粉が茶色く色づいたら火を止め、パセリのみじん切りとチューブニンニクを加えて、軽く混ぜながら余熱で火を通したらイタリアンふりかけの完成。
- パスタをお皿にもり、お好みでイタリアンふりかけをかけていただく。
Mamma Luisa’s Table（マンマ・ルイーザス・テーブル）
まとめ
マンマ・ルイーザス・テーブルのピエトロ・アンドロゾーニシェフ考案「ココナッツミルクを使ったたらこパスタ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 《夢庵ブロック》中山秀征・久間田琳加 ／ 《パスタアレンジブロック》髙橋ひかる・ティモンディ（前田裕太・高岸宏行）
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《夢庵ブロック》 中村孝博（すかいらーくレストランツ 執行役員 和食営業本部長）・椎名 明（夢庵商品開発）
《パスタアレンジブロック》江部敏史（リストランテ コルテジーア）・田窪大祐（TACUBO）・能田耕太郎（銀座FARO）・原田慎次（アロマフレスカ）・ピエトロ・アンドロゾーニ（マンマ・ルイーザス・テーブル）※五十音順
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 《夢庵ブロック》中山秀征・久間田琳加 ／ 《パスタアレンジブロック》髙橋ひかる・ティモンディ（前田裕太・高岸宏行）
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《夢庵ブロック》 中村孝博（すかいらーくレストランツ 執行役員 和食営業本部長）・椎名 明（夢庵商品開発）
《パスタアレンジブロック》江部敏史（リストランテ コルテジーア）・田窪大祐（TACUBO）・能田耕太郎（銀座FARO）・原田慎次（アロマフレスカ）・ピエトロ・アンドロゾーニ（マンマ・ルイーザス・テーブル）※五十音順
