【ジョブチューン】シーフードカレーの作り方|SPICY CURRY 魯珈 齋藤絵理さん考案!レトルトカレーかけ算レシピバトル

ジョブチューン

2021年4月17日TBS「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
『かけ算レシピバトル×レトルトカレー』で放送された、”「SPICY CURRY 魯珈(スパイシーカレー ろか)」2年連続ビブグルマン 齋藤絵理さん考案・レトルトカレーのかけ算レシピ「魚介の旨みたっぷりシーフードカレー」の作り方をご紹介します。

人気のレトルトカレーに超一流カレー職人たちがお家にある意外な食材をかけ合わせ、激ウマアレンジレシピを考案!”レトルトカレーかけ算レシピバトル”に参戦する一流カレー職人のみなさんはこちらの5名。

  • 「スパイスカフェ」伊藤一城さん
  • 「旧ヤム邸シモキタ荘」植竹大介さん
  • 「SPICY CURRY 魯珈」齋藤絵理さん
  • 「An Di」内藤千博さん
  • 「秋葉原カリガリ」二木 博さん

超一流カレー職人考案!超簡単!500円以内でできる驚きの激ウマアレンジカレーの材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しましので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「魚介の旨みたっぷりシーフードカレー」の作り方

材料(1人分)

  • 咖喱屋カレー(大辛):1箱
  • バター:10g
  • ニンニク(刻む):1片
  • いかの塩辛:大さじ1
  • ごはんですよ:小さじ1
  • 豆乳:70㏄
  • ポテトチップスのり塩:適量
  • ご飯:1人前
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作り方

  1. レトルトカレーをメーカー推奨の3分間湯煎する。
  2. フライパンにバターを入れて温め、刻んだニンニクを入れて炒める。
    バターでコクをカレーに移す。
  3. イカの塩辛を加え、色が変わるまで炒めたら、湯煎したレトルトカレー、ご飯ですよ、豆乳をを加えてよく混ぜ合わせる。
    磯の風味をアップ・カレーに奥行きをプラス。豆乳は味をまろやかにする。
  4. ご飯にポテトチップスのり塩を砕いて混ぜ込み、お皿に盛りつける。カレールーをかければ完成!

「SPICY CURRY 魯珈(スパイシーカレーろか)」アクセス情報

SPICY CURRY 魯珈
[住所]〒169-0073 東京都新宿区百人町1丁目24−7 シュミネビル
[電話]03-3367-7111
[予約]料理のプロがオススメする 美味しいお店探せるグルメメディア ヒトサラ

まとめ

「SPICY CURRY 魯珈」齋藤絵理さん考案「魚介の旨みたっぷりシーフードカレー」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ジョブチューン★に関する記事・レシピを多数まとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。ジョブチューン★の記事はこちら

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TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 《夢庵ブロック》中山秀征・久間田琳加 / 《パスタアレンジブロック》髙橋ひかる・ティモンディ(前田裕太・高岸宏行)
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《夢庵ブロック》 中村孝博(すかいらーくレストランツ 執行役員 和食営業本部長)・椎名 明(夢庵商品開発)
《パスタアレンジブロック》江部敏史(リストランテ コルテジーア)・田窪大祐(TACUBO)・能田耕太郎(銀座FARO)・原田慎次(アロマフレスカ)・ピエトロ・アンドロゾーニ(マンマ・ルイーザス・テーブル)※五十音順
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