【ジョブチューン】天津丼の作り方|みきママ考案★超一流料理人がジャッジ!超簡単アイデアレシピ

ジョブチューン

2021年3月13日TBS「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」で人気のジャッジ企画で放送された、料理研究家みきママこと藤原美樹さんの「天津丼」の作り方をご紹介します。

今回のジャッジ企画は、超一流料理人が料理研究家のアイデア料理は本当に美味しいのか!?をジャッジ。家庭料理のアイデアレシピを得意とするみきママさんと、一人暮らしの男性でも手軽に作れる超簡単ひとり飯を得意とするジョーさん。の2人の人気料理研究家がジャッジ企画に初参戦!人気料理研究家イチ押しの超簡単アイデアレシピ7品で勝負に挑みます。

コーヒーフレッシュで出来る超簡単クリームうどん、レンジで時短!ホワイトソース、おつまみで作る超絶品炊き込みご飯、電子レンジだけで作る簡単中華など、すぐに試せる大人気の超簡単アイデアレシピが続々登場。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しましので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

「天津丼」の作り方

材料

  • 卵:2個
  • しょう油・ごま油:各小さじ1/4
  • カニかまぼこ(ほぐす):2本
  • しいたけ(薄切り):1個
  • サラダ油:適量

[餡]
  • 水:100㏄
  • 鶏がらスープの素:小さじ1/4
  • オイスターソース:小さじ1/4
  • 砂糖:小さじ2
  • 中華ドレッシング:大さじ2
  • 片栗粉:小さじ1

  • ご飯:適量
スポンサーリンク

作り方

  1. ボウルに卵、醤油、ごま油、カニかまぼこをほぐしながら入れて混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき、薄切りにしたしいたけを炒める。
    しいたけを炒めることで、出汁が効いた美味しい天津丼に!
  2. 溶き卵を加えて半熟になったら、ご飯に盛りつける。
  3. フライパンに水、鶏がらスープの素、オイスターソース、砂糖、中華ドレッシング、片栗粉を入れて火にかけとろみがついたら餡が完成。
    中華ドレッシングには甘酢餡に必要な調味料がほとんど入っている。
  4. 卵の上に餡をかけて完成!

みきママこと藤原美樹さんのレシピ本

みきママさんの数あるレシピ本がこちら(↓)の各通販サイトから探せます♪

まとめ

料理研究家みきママさんのレシピ「天津丼」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2021.3.13放送】ジョブチューン★ジャッジ企画「人気料理研究家の超簡単アイデアレシピ」関連記事


TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 辻 希美・澤部 佑(ハライチ)・朝日奈央
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] みきママ(料理研究家)・ジョーさん。(料理研究家)
タイトルとURLをコピーしました