【ジョブチューン】豆腐グラタンの作り方|みきママ考案★超一流料理人がジャッジ!超簡単アイデアレシピ

ジョブチューン

2021年3月13日TBS「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」で人気のジャッジ企画で放送された、料理研究家みきママこと藤原美樹さんの「豆腐グラタン」の作り方をご紹介します。

今回のジャッジ企画は、超一流料理人が料理研究家のアイデア料理は本当に美味しいのか!?をジャッジ。家庭料理のアイデアレシピを得意とするみきママさんと、一人暮らしの男性でも手軽に作れる超簡単ひとり飯を得意とするジョーさん。の2人の人気料理研究家がジャッジ企画に初参戦!人気料理研究家イチ押しの超簡単アイデアレシピ7品で勝負に挑みます。

コーヒーフレッシュで出来る超簡単クリームうどん、レンジで時短!ホワイトソース、おつまみで作る超絶品炊き込みご飯、電子レンジだけで作る簡単中華など、すぐに試せる大人気の超簡単アイデアレシピが続々登場。気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しましので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「豆腐グラタン」の作り方

材料

[ホワイトソース]

  • 薄力粉:大さじ1
  • バター:15g
  • 顆粒コンソメ:小さじ1/2
  • 砂糖:小さじ1/4
  • 塩:ひとつまみ
  • 牛乳:150㏄

  • 豆腐:1丁
  • ケチャップ:適量
  • 溶けるチーズ:適量
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作り方

  1. ボウルに、薄力粉、バター、顆粒コンソメ、砂糖、塩、牛乳を入れてホイッパーでよく混ぜる。
  2. 電子レンジ(600w)にラップをかけずに1分加熱する。
  3. 一旦取り出してよく混ぜ、再びレンジで1分加熱する。
    [1分加熱→混ぜる]この工程を4回繰り返したらホワイトソースの完成!
  4. 耐熱皿に豆腐をのせ、ホワイトソース、ケチャップ、溶けるチーズをのせる。
    濃厚なソースで豆腐だけでも主役級の存在感!
  5. トースターで10分焼いて完成!

みきママこと藤原美樹さんのレシピ本

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まとめ

料理研究家みきママさんのレシピ「」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2021.3.13放送】ジョブチューン★ジャッジ企画「人気料理研究家の超簡単アイデアレシピ」関連記事


TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 辻 希美・澤部 佑(ハライチ)・朝日奈央
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] みきママ(料理研究家)・ジョーさん。(料理研究家)
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