【ジョブチューン】つけ麺ラーメンマロニーちゃんの作り方|飯田商店店主考案!超簡単アレンジラーメンレシピ

ジョブチューン

2021年5月8日TBS「ジョブチューン★」で放送された、「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太さん考案「つけ麺ラーメンマロニーちゃん」の作り方をご紹介します。使用するインスタント麺は中華三昧北京風香塩×マロニー。

今回は『超一流ラーメン店店主 直伝!超簡単アレンジラーメンバトル 第4弾!』

「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太さん、「らぁ麺 すぎ本」店主・杉本康介さん、「スパイス・ラー麺 卍力(まんりき)」店主・大橋たかしさん、「RAMEN GOTTSU(ラ-メンゴッツ)」店主・齋藤雅文さん、「麺や 金時」店主・山口貴真さんが、コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使ってインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを伝授してくれました。

一流ラーメン店店主直伝の超簡単アレンジラーメンの材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しましので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「つけ麺ラーメンマロニーちゃん」の材料


出典:https://www.instagram.com/jobtune_tbs/

第一回大会・第二回大会と2度の優勝をした「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太さんが教えてくれたのは、中華三昧北京風香塩を使ったアレンジラーメン。合わせる食材は「マロニーちゃん」。レンジで簡単に作れるねぎ油の香りと仕上げにかけるレモン汁が食欲をそそる一品です。カニカマぼこを加えることで、簡単に白身魚のうま味をプラス!

材料(1人分)

  • 中華三昧北京風香塩:1袋
  • 水:400㏄
  • マロニーちゃん:40g

[ねぎ油]
  • 長ねぎ(白い部分を刻む):20g
  • サラダ油:25g

  • 付属の粉末スープ:半量
  • 付属の液体スープ:1袋
  • ミニトマト:2個
  • カニカマぼこ:2本
  • 溶き卵:1個分
  • チューブしょうが:2㎝
  • 青ねぎ:適量
  • レモン汁:お好み
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作り方

  1. たっぷりのお湯で麺を6分間(表示より2分長く)茹でる。
  2. 別の鍋に水(分量の400㏄)を入れて沸かし、マロニーを入れて6分間茹でる。
  3. 丼にネギとサラダ油を入れ、電子レンジ(500W)で4分半加熱すれば、ネギ油は完成。
  4. 麺が茹で上がったら冷水でしめ、水気を切り、別の器に盛る。
  5. マロニーの鍋に付属の粉末スープ(半量)、付属の液体スープ、1/4に切ったミニトマト、カニカマを手でほぐしながら加える。
    カニカマの主原料は白身魚のすり身の為、白身魚の風味とうま味がアップ!
  6. 溶き卵、チューブしょうがを加えて火を止め、(3)のネギ油の丼に入れる。
  7. 仕上げに、青ねぎを適量、レモン汁をお好みで加えれば完成!

らぁ麺 飯田商店 店舗情報

らぁ麺 飯田商店
[住所]〒259-0303 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2丁目12−14
[電話]0465-62-4147

まとめ

「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太さん考案アレンジラーメンの作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ジョブチューン★に関する記事・レシピを多数まとめています。ぜひ合せてご覧くださいね。ジョブチューン★の記事はこちら

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TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之・石塚英彦・ギャル曽根・松崎祐介(ふぉ〜ゆ〜)
[進行] 山本里菜(TBSアナウンサー)
[プロフェッショナル] 《ローソンジャッジブロック》
友永伸宏(商品開発責任者)・小林愛花(麺類開発担当)
《ラーメン店主アレンジラーメンバトル》
飯田将太(らぁ麺 飯田商店)・大橋たかし(スパイス・ラー麺 卍力)・齋藤雅文(RAMEN GOTTSU)・杉本康介(らぁ麺 すぎ本)・山口貴真(麺や 金時)※五十音順
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