2021年12月18日ＴＢＳ「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」で放送された、ファイヤーホール 4000・菰田欣也さん考案「はちみつレモン鍋」の作り方をご紹介します。人気店店主が考案したのは、市販の『ミツカンごま豆乳鍋つゆ』に『はちみつとレモン』をかけ合わせたアレンジ鍋＆鍋のシメレシピです。
超一流料理人たちが市販の商品をアレンジしてその美味しさや手軽さを競うアレンジバトルシリーズ！人気店の店主たちが市販の鍋つゆを使って超簡単アレンジレシピを考案！使用するのはミツカン「ごま豆乳鍋つゆ」。こちらの売上日本一のミツカンごま豆乳鍋つゆを使ったアレンジレシピ&鍋のシメ、この２つで勝負！この時期必見！ 予想外の『鍋つゆ』レシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
はちみつレモン鍋の材料
材料（１人分）
- ミツカンごま豆乳鍋つゆ：1袋
- 豚バラ肉…300ｇ
- カット野菜（ニラ・もやし）…400ｇ（2袋）
- レモン…１個
- はちみつ…大さじ１
［大人の味変用］
- 丸美屋 麻婆豆腐の素（辛口）：1袋（1回分）
作り方
- 鍋にごま豆乳鍋つゆを1パック入れる。
- （1）の土鍋にニラもやし野菜、をいれて弱火で4分煮詰める。
- 豚バラ肉は食べやすいサイズに切って炒め、焦げ目がついたら鍋に入れる。
- レモンは4ml目安のいちょう切りにして鍋に入れ、フタをして1分煮る。
- 仕上げにはちみつを加えて完成！
大人の味変「はちみつレモン麻婆鍋」
鍋に麻婆豆腐の素を加え、弱火でひと煮立ちさせる。（トロミ粉は入れない）
鍋のシメ「あんかけ焼きそば」
材料
- 焼きそば麺：1袋
- サラダ油：大さじ1
- 酒：小さじ1/2
- 醤油：小さじ1/3
- 木綿豆腐：1/2丁
作り方
- フライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐさずに入れ、その上に酒・醤油をかけ、
中火で加熱する。焼き目がついたらひっくり返し、しっかり焼き色を付ける。 - 木綿豆腐は手でほぐし、電子レンジで1分加熱する。
- 残った鍋に麻婆豆腐の素のトロミ粉を入れて火にかけ、あんかけにする。
- 器に（1）の麺、レンチンした豆腐を盛りつけ、（3）のあんをかけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
【2021.12.18放送】超一流料理人考案、鍋つゆアレンジバトル！関連記事
TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ ギャル曽根・近藤千尋・猪狩蒼弥（HiHi Jets/ジャニーズJr.）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《モランボンジャッジブロック》金子雅士（開発部 部長）・村田憲昭（研究開発部 係長）・宇賀神留美（開発部 主任）・橋本直己（企画室 主任）
《鍋つゆアレンジブロック》鍋つゆアレンジブロック
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ ギャル曽根・近藤千尋・猪狩蒼弥（HiHi Jets/ジャニーズJr.）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《モランボンジャッジブロック》金子雅士（開発部 部長）・村田憲昭（研究開発部 係長）・宇賀神留美（開発部 主任）・橋本直己（企画室 主任）
《鍋つゆアレンジブロック》鍋つゆアレンジブロック
