202年11月21日放送「ジョブチューン★」で放送された、「超一流ラーメン店店主直伝！超簡単アレンジラーメンレシピ」をご紹介します。今回で３回目の対決となる超一流ラーメン店店主のみなさんが意地とプライドをかけて考案した、インスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンレシピでガチンコ対決！見事２連覇を果たした「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太さんはじめ、杉本康介さん（らぁ麺 すぎ本）、富田 治さん（中華蕎麦 とみ田)、三浦康弘さん(ajito ism)、宮本堅太さん(ど・みそ）の5名が登場！
こちらでは、ど・みそ 宮本堅太さんが披露した超簡単インスタント麺 アレンジレシピマルちゃん正麺醤油味で作る「ニンニクマシマシ！ジャンキー醤油ラーメン」の作り方をご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「ニンニクマシマシ！ジャンキー醤油ラーメン」の作り方
材料
- マルちゃん正麺醤油味：１袋
[A]
- 付属の液体スープ：１袋
- 醤油：４０㏄
- 砂糖：８ｇ
- ブラックペッパー：適量
- 一味唐辛子：適量
- チューブにんにく：４ｇ
- サラダ油：大さじ３杯半
- 玉ねぎ（粗みじん切り）：８０ｇ
- 豚こま切れ肉：８０ｇ
- ニラ：適量
- 揚げ玉：適量
- にんにく（粗みじん切り）：１片
- 水：５００㏄強 ※豚こま切れ肉を茹で、残った茹で汁５００㏄をスープに使用。
作り方
- 玉ねぎ（８０ｇ）、にんにく（１片）を粗みじん切りにする。
- ボウルに、付属のスープ（１袋）、醤油（４０㏄）、砂糖（８ｇ）、ブラックペッパー（適量）、一味唐辛子（適量）、チューブにんにく（４ｇ）を入れて、よく混ぜる。
- フライパンにサラダ油（大さじ３杯半）と玉ねぎを入れ、弱火で約１分炒める。
- 別の鍋に５００㏄強の水を沸騰させ、豚こま切れ肉（８０ｇ）を茹でておき、茹で汁はとっておく。
- （３）のフライパンに、（２）で合わせたタレ、茹でた豚こま切れ肉、ニラ（適量）を加え、揚げ玉（８ｇ）を入れ、よく炒め合わせる。
- 取っておいた茹で汁（５００㏄）で麺を茹で、（５）のフライパンに移し、具材とあえてどんぶりへ移す。
- 最後に刻みにんにくをたっぷりのせたら完成！
ど・みそ 京橋本店
京橋本店まとめ
ど・みそ 宮本堅太さん考案「ニンニクマシマシ！ジャンキー醤油ラーメン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 仲 里依紗 / 石塚英彦・鈴木紗理奈
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《バーミヤンブロック》崎田晴義（すかいらーくHD取締役常務執行役員)・福島宣嘉(バーミヤンメニュー開発）・奥村まい（バーミヤン店舗スタッフ）
《ラーメン店主ブロック》飯田将太（らぁ麺 飯田商店）・杉本康介（らぁ麺 すぎ本）・富田 治（中華蕎麦 とみ田)・三浦康弘(ajito ism)・宮本堅太(ど・みそ）※五十音順
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 仲 里依紗 / 石塚英彦・鈴木紗理奈
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《バーミヤンブロック》崎田晴義（すかいらーくHD取締役常務執行役員)・福島宣嘉(バーミヤンメニュー開発）・奥村まい（バーミヤン店舗スタッフ）
《ラーメン店主ブロック》飯田将太（らぁ麺 飯田商店）・杉本康介（らぁ麺 すぎ本）・富田 治（中華蕎麦 とみ田)・三浦康弘(ajito ism)・宮本堅太(ど・みそ）※五十音順
