【沸騰ワード10】ソムタムの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2021.3.5)

タサン志麻さんのレシピ

2021年3月5日放送【沸騰ワード10】で人気の”伝説の家政婦シマさん”ことタサン志麻(しま)さんの激ウマ料理切り干し大根を使った「ソムタム」の作り方をご紹介します。

シマさんが絶品料理を振舞うのは、ご自身もSNSで創作料理を披露するほど料理上手な女優・門脇麦さん(レシピはこちら)&ハリセンボン・近藤春菜さん尾崎里紗アナ!今回のテーマは『魚好き&肉好きも大満足!春の満腹女子会』ということで、今回も3時間で14品という怒涛の勢いで、志麻さんが激ウマ料理を次々に披露!

志麻さん流”失敗しない”最強ハンバーグ&バナナと卵だけ激ウマスイーツ&ステーキ肉を茹でたり、乾燥わかめ戻さず使う驚きレシピなどなど!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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「ソムタム」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • 切り干し大根
  • ソラマメ
  • インゲン
  • 芽キャベツ
  • プチトマト
  • ニンジン

  • ナンプラー
  • レモン
  • 砂糖
  • にんにく鷹の爪

作り方

  1. 切り干し大根を洗い、水に1分程つけて戻す。1分たったら、水分を絞る。
    戻しすぎると味がぬけてしまい、シャキシャキ食感がなくなるため、ここでは戻しすぎない。
  2. ボウルに、ナンプラー、レモン、砂糖、包丁の背で潰したにんにく、鷹の爪を混ぜ合わせ、下茹でしたソラマメ・インゲン、芽キャベツ(1/4カット)を加え混ぜ合わせる。
  3. 半分に切ったプチトマトと、細切りにしたニンジンを混ぜ合わせる。
  4. 戻した切り干し大根を加えて和える。
  5. お皿にもりつけて完成!

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日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 滝沢カレン、カズレーザー(メイプル超合金)、朝日奈央、出川哲朗、百田夏菜子

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