【黄金のワンスプーン】ソーセージカツ(ハムカツ風)の作り方。トニセン長野さんの豪快カレーのトッピング

2025年8月15日 TBS「黄金のワンスプーン! 」で放送された、トニセン長野さんの豪快カレーにトッピングする「ソーセージカツ(ハムカツ風)」の作り方をご紹介します。

今回は、夏休み特別企画「出張ワンスプーン！」。MC宮舘涼太さん、フットボールアワー後藤さん、ゲストの長野博さん、ファーストサマーウイカさんと茨城県の小学校をサプライズ訪問！子どもたちに地元の愛され食材「れんこん」を使用したオリジナル料理を振る舞いました。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

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ソーセージカツ(ハムカツ風)の作り方

材料

• 美浦のホワイトマッシュルーム
• 常陸の輝きボロニアソーセージ
• れんこん
• 小麦粉
• 卵
• 粉チーズ
• おあんこ
• 揚げ油

作り方

1. ホワイトマッシュルームをスライスする。ボロニアソーセージを厚切りにする。れんこんをわぎりにする。
2. 小麦粉と卵を混ぜ合わせ、バッター液を作る。
3. 粉チーズとパン粉を混ぜておく。
4. (1) の材料を、ボロニアソーセージ、れんこん、マッシュルーム、ボロニアソーセージの順で重ねる。
5. (4) を(2) のバッター液、(3)の粉チーズ入りパン粉の順につけ、衣をつける。
   爪楊枝でさしてから揚げると、崩れにくい。
6. 約170℃の油で揚げ、パン粉に色がついたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【黄金のワンスプーン】茨城県のれんこんレシピまとめ。出張ワンスプーン！

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2025.08.15