2025年3月28日 TBS「黄金のワンスプーン! 」は茨城県の今が旬のスーパーフルーツトマト「てるて姫」でエレガント料理！
舘様考案「トマトだし」の作り方をご紹介します。材料・作り方をまとめているので、ぜひ参考にしてみてください。
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トマトだしの作り方
材料（つくりやすい分量）
- トマト：2個
- 水：350cc
- コンソメ：100ml
- 塩、胡椒：少々
作り方
- トマトの黄金出汁
トマトはヘタを取り、ザク切りにする。 - 鍋に水と(1) 、塩を入れ、弱火で10分程度煮る。
- ボウルにざるとキッチンペーパーを重ねて(2) をこす。
- 鍋にトマト出汁、コンソメを入れて煮立て、塩・胡椒で味を調えて冷やしておく。
黄金のワンスプーン 舘様の「トマトだし」レシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
