2026年10月9日（初回放送）NHKEテレ「おとな時間研究所」で放送された、オメガ3レシピ「ひきわり納豆・ほうれん草・しらすのえごま油和え」の作り方をご紹介します。
毎日の料理に欠かせない油ですが、その種類や特徴を知ることで、いつもの料理がもっとおいしくなるかもしれません。今回は、京都の老舗油店の六代目が登場し、さまざまな油の特性や、それぞれに適した調理法を紹介します。さらに、油のおいしさを生かしたレシピや、専門家が解説する健康効果にも注目。油の選び方から料理への取り入れ方まで、毎日の食生活に役立つ知識が満載です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ひきわり納豆・ほうれん草・しらすのえごま油和えの作り方
材料（2人分）
- ほうれん草：80ｇ
- ひきわり納豆：1パック
- しらす：25ｇ
- 刻みのり：1ｇ
- ごま（白）：2ｇ
- えごま油（オメガ3）：大さじ1
作り方
このレシピのポイント
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
