【黄金のワンスプーン】たけのこと牛肉の炒め物&しょうが麹の作り方。農家さん直伝たけのこ料理レシピ

2025年5月9日 TBS「黄金のワンスプーン! 」は母の日直前ＳＰ！！母の日にぴったり食材でエレガント料理！農家さん直伝「たけのこと牛肉の炒め物&しょうが麹」の作り方をご紹介します。

宮舘涼太さんが藤本美貴さん、北斗晶さん、土屋アンナさんを母の日スペシャル料理でおもてなし！辛口ママタレたちの反応は！？Snow Manの深澤辰哉さんが舘様の代わりに食材調達ロケに緊急参戦！エレガントに苦戦しながらも今が旬の「たけのこ（孟宗竹／もうそうだけ)」掘りに初挑戦！材料・作り方をまとめているので、ぜひ参考にしてみてください。

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たけのこと牛肉の炒め物&しょうが麹の作り方

材料

• 牛肉
• しょう油
• 酒
• しょうが麹
• たけのこ

［しょうが麹］

おろしたしょうがと米麹を混ぜて2週間ほどで完成。

作り方

1. しょう油と酒で下味をつけた牛肉を炒め、ある程度火が通ったらしょうが麹を投入する。
2. たけのこは大きめにカットし、(1) に加えて火にさっと通す。

黄金のワンスプーン 「たけのこと牛肉の炒め物」レシピ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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