【黄金のワンスプーン】新れんこんのこんこん汁の作り方。農家さん直伝絶品れんこんレシピ

2025年8月15日 TBS「黄金のワンスプーン! 」で放送された、農家さん直伝「新れんこんのこんこん汁」の作り方をご紹介します。

今回は、夏休み特別企画「出張ワンスプーン！」。MC宮舘涼太さん、フットボールアワー後藤さん、ゲストの長野博さん、ファーストサマーウイカさんと茨城県の小学校をサプライズ訪問！子どもたちに地元の愛され食材「れんこん」を使用したオリジナル料理を振る舞いました。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください。

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新れんこんのこんこん汁の作り方

材料

［だんご］

• れんこん（角切り）
• れんこん（すりおろし）
• 鶏ひき肉
• 塩
• こしょう

• 長ネギ
• れんこん（すりおろし／仕上げ用）
• めんつゆ

作り方

1. レンコンの角切り、鶏ひき肉、塩、こしょう、つなぎにすりおろしたれんこんを加えて混ぜ合わせる。
2. 鍋に水を入れ、沸いたら丸めた(1) 、斜め切りにした長ネギを入れる。団子に火が通ったらめんつゆで味付け、さらにすりおろしたれんこんを入れてとろみがついたら完成！
   すりおろしたれんこんでとろみと旨味が増す。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【黄金のワンスプーン】茨城県のれんこんレシピまとめ。出張ワンスプーン！

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2025.08.15