【沸騰ワード10】里芋とホタテのマカロニフリットの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2020.11.6)

沸騰ワード10

2020年11月6日放送 沸騰ワード10は『たけのこ王&伝説の家政婦 2時間SP』!伝説の家政婦シマ(タサン志麻)さんがV6・井ノ原快彦さんを直撃し、イノッチも「人生で食べた中でNo.1」と豪語した簡単手作りコロッケの作り方&ブリ大根を洋風に激旨アレンジ、衝撃の激ウマ鍋などを披露!!

こちらでは、伝説の家政婦シマさんが披露した「里芋とホタテのマカロニフリット」の作り方をご紹介します。マカロニで作る衣がガリガリとした食感に!お弁当にもぴったりな子供も喜ぶスナック感覚でいただける一品です。ぜひ参考にしてみてください。

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「里芋とホタテのマカロニフリット」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • マカロニ
  • 里芋
  • ホタテ
  • サラダ油
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作り方

  1. 里芋は皮ごと茹でておく。
  2. 鍋に湯を沸かし、袋の表示通りにマカロニを茹でる。
  3. 茹でたマカロニの湯をザルできり、ミキサーにかけてペースト状にする。
  4. 茹でておいた里芋の皮を剝き、一口大に切る。
  5. マカロニペーストと混ぜ合わせる。
  6. マカロニペーストに一口大に切ったさといもとホタテをくぐらせ衣にする。
    マカロニの衣に包んで揚げることで、水分が抜けて小麦粉の衣よりも外はガリガリ中は柔らかい食感が楽しめる。
  7. フライパンに多めの油を入れて、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにしたら完成。

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

まとめ

伝説の家政婦シマさんのレシピ「里芋とホタテのマカロニフリット」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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