【沸騰ワード10】うなぎの赤ワイン煮の作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2020.11.6)

沸騰ワード10

2020年11月6日放送 沸騰ワード10は『たけのこ王&伝説の家政婦 2時間SP』!伝説の家政婦シマ(タサン志麻)さんがV6・井ノ原快彦さんを直撃し、イノッチも「人生で食べた中でNo.1」と豪語した簡単手作りコロッケの作り方&ブリ大根を洋風に激旨アレンジ、衝撃の激ウマ鍋などを披露!!

こちらでは、伝説の家政婦シマさんが披露した「うなぎの赤ワイン煮」の作り方をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

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「うなぎの赤ワイン煮」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • 市販のうなぎの蒲焼き(タレ付き)
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • マッシュルーム
  • 赤ワイン
  • はちみつ
  • パセリ(刻む)
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作り方

  1. 玉ねぎはくし切り、ニンジンは1㎝厚さの輪切り、マッシュルームは半分に切る。
  2. 鍋にサラダ油をひき、切った野菜を炒める。
  3. しんなりしてきたら、赤ワインを野菜が浸るくらいまで入れ、はちみつを加えて煮込む。
  4. うなぎの蒲焼きを食べやすい大きさに切りわけ赤ワイン煮の鍋に加え、付属のタレ(蒲焼きのタレ)も加えて煮詰める。
  5. 水分が飛んで煮詰まったら火を止め、ウナギ、一緒に煮詰めた野菜を深めのお皿に盛りつける。
  6. 仕上げにパセリを散らせば完成!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

まとめ

伝説の家政婦シマさんのレシピ「うなぎの赤ワイン煮」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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