2023年11月3日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「スフレパンケーキ」の作り方をご紹介します。
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スフレパンケーキの作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/futto/
無茶ぶりリクエストで完成した、超本格的スフレパンケーキです。
材料
- 小麦粉
- 卵
- 豆乳
- 砂糖
［トッピング］
- キャラメルソース
- キャラメリゼにした柿
- 生クリーム
作り方
- 小麦粉、卵黄、豆乳を加え混ぜ合わせる。残った卵白の方には砂糖を加え泡立てる。
- 卵白をひとすくい卵黄に加えて均一にして、残りの卵白に戻して再び混ぜ合わせる。
- 生地ができたら、弱火で温めておいたフライパンへ、まずは3分の2ほどをのせる。少量の水を3か所に入れてフタをし、蒸気の力で1分くらい蒸し焼きにする。少し固まってきたら、上に生地を足していく。これを3回ほど繰り返したら裏返し、軽く蒸し焼きにしたら、パンケーキは完成。
- トッピング作り。砂糖とバター、生クリームで作ったキャラメルソースと、砂糖を焦がして絡めキャラメリゼにした柿、生クリームを添えて完成！
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 松岡茉優、山下幸輝、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗
[VTR出演者] 高橋メアリージュン、高橋ユウ、濱口優（よゐこ）
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 松岡茉優、山下幸輝、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗
[VTR出演者] 高橋メアリージュン、高橋ユウ、濱口優（よゐこ）
