【沸騰ワード10】ステーキのニラソースの作り方。伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ

タサン志麻さんのレシピ

2022年6月10日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さん「ステーキのニラソース」の作り方をご紹介します。

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ステーキのニラソースの作り方


出典:沸騰ワード10

ミントとレモンが切ってさっぱりと食べられるニラソースです。お肉に合うニラとミントの割合は、「ニラ 7:ミント 3」。ミントが程よく聞いて、お肉の脂がさっぱりと食べられます。

材料

  • 牛ステーキ
    (塩、コショウ、油)

[ニラソース]

  • ニラ
  • ミント
  • ショウガ
  • レモンの皮
  • サラダ油
  • ナンプラー(またはしょう油)
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作り方

  1. 牛肉の余分な水分を拭き取り、塩をふってフライパンで焼く。両面に焼き色がついたらアルミホイルで包んで余熱で火を通す。
  2. ニラ、ミント、ショウガ、レモンの皮を細かく刻み、フライパンで熱したサラダ油を注ぎ、全体を混ぜる。
    お肉に合うニラとミントの割合は、「ニラ 7:ミント 3」。
  3. 酢、ナンプラー(またはしょう油)を混ぜてソースを作る。
  4. 焼いたステーキを食べやすくカットしてお皿に盛り、ニラソースをかければ完成!

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まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] カズレーザー(メイプル超合金)、高橋茂雄(サバンナ)、滝沢カレン、出川哲朗、速水もこみち、福地桃子
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