2022年6月10日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「ステーキのニラソース」の作り方をご紹介します。
伝説の家政婦 志麻さんがサバンナ高橋さんの北欧風別荘でスゴ技連発！トマトとクズ野菜で出来る簡単ハヤシライス＆ワサビがきいた!?サーモン海苔バター＆洋風レモン風味イカメシ！さらに一手間で出来上がる極上ソースの数々も！この夏に絶対真似したくなる傑作アドリブ料理が次々爆誕！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
ステーキのニラソースの作り方
出典：沸騰ワード10
ミントとレモンが切ってさっぱりと食べられるニラソースです。お肉に合うニラとミントの割合は、「ニラ 7：ミント 3」。ミントが程よく聞いて、お肉の脂がさっぱりと食べられます。
材料
- 牛ステーキ
（塩、コショウ、油）
［ニラソース］
- ニラ
- ミント
- ショウガ
- レモンの皮
- サラダ油
- 酢
- ナンプラー（またはしょう油）
作り方
- 牛肉の余分な水分を拭き取り、塩をふってフライパンで焼く。両面に焼き色がついたらアルミホイルで包んで余熱で火を通す。
- ニラ、ミント、ショウガ、レモンの皮を細かく刻み、フライパンで熱したサラダ油を注ぎ、全体を混ぜる。
- 酢、ナンプラー（またはしょう油）を混ぜてソースを作る。
- 焼いたステーキを食べやすくカットしてお皿に盛り、ニラソースをかければ完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊はこちら↓
志麻さんの最新レシピ本はこちら↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、出川哲朗、速水もこみち、福地桃子
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、出川哲朗、速水もこみち、福地桃子
