【沸騰ワード10】ひき肉と卵の油揚げ包みの作り方|伝説の家政婦志麻(しま)さんのレシピ(2020.11.6)

沸騰ワード10

2020年11月6日放送 沸騰ワード10は『たけのこ王&伝説の家政婦 2時間SP』!伝説の家政婦シマ(タサン志麻)さんがV6・井ノ原快彦さんを直撃し、イノッチも「人生で食べた中でNo.1」と豪語した簡単手作りコロッケの作り方&ブリ大根を洋風に激旨アレンジ、衝撃の激ウマ鍋などを披露!!

こちらでは、伝説の家政婦シマさんが披露した「ひき肉と卵の油揚げ包み」の作り方をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

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「ひき肉と卵の油揚げ包み」の作り方


出典:沸騰ワード10

材料

  • ひき肉
  • 豆腐
  • 片栗粉
  • 油揚げ
  • 揚げ油

  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • トマト缶
  • 塩コショウ
  • 砂糖
  • ブロッコリー(茹でる)
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作り方

  1. ひき肉、豆腐、塩コショウ、片栗粉をボウルに入れて混ぜ合わせる。
  2. 油揚げの表面をお箸で転がしてほぐし、半分に切って袋状に開く。
  3. 油揚げに豆腐と混ぜたひき肉をつめ、生卵を入れて爪楊枝で口を閉じる。
  4. 鍋にニンニクで香り付けしたオリーブオイル、トマト缶、水、塩コショウ、砂糖を加えて味付けする。
  5. (3)を加えて弱火で15分火を通す。
  6. 15分たったら油揚げ包みを取り出し、爪楊枝を外して半分に切る。
  7. 深めのお皿にトマトソース、半分に切った油揚げ包み、ブロッコリーを盛りつけたら完成!

伝説の家政婦シマさんのレシピ本

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まとめ

伝説の家政婦シマさんのレシピ「ひき肉と卵の油揚げ包み」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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