2020年11月6日放送 沸騰ワード10は『たけのこ王＆伝説の家政婦 2時間SP』！伝説の家政婦シマ（タサン志麻）さんがＶ６・井ノ原快彦さんを直撃し、イノッチも「人生で食べた中でNo.1」と豪語した簡単手作りコロッケの作り方&ブリ大根を洋風に激旨アレンジ、衝撃の激ウマ鍋などを披露！!
こちらでは、伝説の家政婦シマさんが披露した「ひき肉と卵の油揚げ包み」の作り方をご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
「ひき肉と卵の油揚げ包み」の作り方
出典：沸騰ワード10
材料
- ひき肉
- 豆腐
- 片栗粉
- 油揚げ
- 卵
- 揚げ油
- ニンニク
- オリーブオイル
- トマト缶
- 水
- 塩コショウ
- 砂糖
- ブロッコリー（茹でる）
作り方
-
ひき肉、豆腐、塩コショウ、片栗粉をボウルに入れて混ぜ合わせる。
- 油揚げの表面をお箸で転がしてほぐし、半分に切って袋状に開く。
- 油揚げに豆腐と混ぜたひき肉をつめ、生卵を入れて爪楊枝で口を閉じる。
- 鍋にニンニクで香り付けしたオリーブオイル、トマト缶、水、塩コショウ、砂糖を加えて味付けする。
- （３）を加えて弱火で１５分火を通す。
- １５分たったら油揚げ包みを取り出し、爪楊枝を外して半分に切る。
- 深めのお皿にトマトソース、半分に切った油揚げ包み、ブロッコリーを盛りつけたら完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
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「作り置き・料理代行サービス」に登録している家政婦さんの中には、調理師免許や食育インストラクターなどの資格を持ち、専門的知識を生かして活動されている方も多く所属しているので、心強いですね。
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まとめ
伝説の家政婦シマさんのレシピ「ひき肉と卵の油揚げ包み」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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