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【沸騰ワード】イワシカレーの作り方。伝説の家政婦 志麻さんのレシピ

タサン志麻

2023年4月21日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さん「イワシカレー」の作り方をご紹介します。

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イワシカレーの作り方


出典:沸騰ワード10

カレールーはあえて使わない、志麻さん意地の一品。野菜の旨味たっぷりのイワシカレーです。

材料

  • パプリカ(赤)
  • パプリカ(黄)
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • トマト
  • イワシ
  • カレー粉
  • ごはん
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作り方

  1. パプリカ、玉ねぎ、にんにくを薄く切り、弱火で炒める。
  2. ざく切りにしたトマトを加えて軽く煮る。
  3. キッチンペーパーでイワシの表面の水分を拭き取り、多めの塩とカレー粉を両面に振る。
  4. (3)のイワシを(2)に加え、ふたをして中火で20分煮る。
    野菜の甘さ・旨味を凝縮したベースなので、野菜にカレー粉を入れるとカレーの風味が飛んでしまう。そのため、イワシに塩・とカレー粉を強めにすることでメリハリをつける。
  5. お皿にご飯を盛り、カレーをかけたら完成!

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伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。

志麻さんのレシピをまとめて見るならこちら

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当サイトでは、沸騰ワード10でタサン志麻さんが披露したレシピを多数まとめています。ぜひ合わせてご覧になってみてください!カテゴリー「沸騰ワード10」はこちら

同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ


日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統(バナナマン)
[沸騰リーダー] 日村勇紀(バナナマン)
[進行] 岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、坂口健太郎、高橋茂雄(サバンナ)、滝沢カレン、出川哲朗、中村里帆
[VTR出演者] 宮川大輔 ほか
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