2023年10月6日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「厚揚げとキノコのゆず胡椒添え」の作り方をご紹介します。
東京離れて田舎暮らし、志麻さん一家の新居改装ドキュメント！築120年の自宅古民家を再生。庭の自生ニラとミョウガで激うま焼そば＆大量の古い畳がまさかの姿に…即席お手製ゆず胡椒でマル秘料理！梨＋チョコ驚きデザートに！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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厚揚げとキノコのゆず胡椒添えの作り方
材料（3人分）
- 厚揚げ豆腐：4丁
- エリンギ：2パック
- マイタケ：2パック
- ぶなしめじ：2パック
- しいたけ：1パック
- ゆず：6個ししとう：3～5個
- 大根：10㎝
- 塩：3つまみ
- しょう油：適量
作り方
- 厚揚げは8等分にカットし、キノコ類は大きめにほぐす。
- 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、（1）を入れ、強めの中火で焼く。
- 剝いたゆずの皮をみじん切りにし、ヘタを取ったししとうも種ごとみじん切りにする。ふたつを合わせ、さらに超みじん切りにする。塩を加え、さらに刻んでいく。
- 大根を切り、ヘタと皮を剥き、おろし器でおろす。
- （2）を皿に盛り付け、その上に大根おろし、（3）のゆず胡椒をのせ、お好みでしょう油をかけたら完成！
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まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] カズレーザー（メイプル超合金）、木南晴夏、木村多江、千葉雄大、出川哲朗
[VTR出演者] 岡田将生、松坂桃李、柳楽優弥 ほか
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] カズレーザー（メイプル超合金）、木南晴夏、木村多江、千葉雄大、出川哲朗
[VTR出演者] 岡田将生、松坂桃李、柳楽優弥 ほか
