2023年10月6日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「麻婆梅焼きそば」の作り方をご紹介します。
東京離れて田舎暮らし、志麻さん一家の新居改装ドキュメント！築120年の自宅古民家を再生。庭の自生ニラとミョウガで激うま焼そば＆大量の古い畳がまさかの姿に…即席お手製ゆず胡椒でマル秘料理！梨＋チョコ驚きデザートに！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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麻婆梅焼きそばの作り方
材料
- 焼きそば麺
- 梅干し
- 豚ひき肉
- ニンニク（みじん切り）
- ショウガ（みじん切り）
- 水
- 豆腐
- しょう油
- 水溶き片栗粉
- ミョウガ
- ニラ
作り方
- 梅干しの種を取り、細かく刻む。ニンニクとショウガはみじん切りにする。
- 焼きそば麺を電子レンジでレンチンする
- フライパンに油を引き、豚ひき肉をパックからそのまま入れて両面焼き目を付ける。
- ひき肉に焼き目を付けている間に、別のフライパンにチンした焼きそば麺を入れ、焼き目を付ける。
- （3）のひき肉の両面焼き目がついたらほぐし、ニンニク・しょうがのみじん切りを加え、香りがたってきたら叩いた梅と水を加えて2分煮る。
- （5）にさいの目に切った豆腐、しょう油、水溶き片栗粉を加える。
- 器に焼いた麺、その上に（5）をかけ、刻んだミョウガとニラをのせたら完成！
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伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] カズレーザー（メイプル超合金）、木南晴夏、木村多江、千葉雄大、出川哲朗
[VTR出演者] 岡田将生、松坂桃李、柳楽優弥 ほか
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] カズレーザー（メイプル超合金）、木南晴夏、木村多江、千葉雄大、出川哲朗
[VTR出演者] 岡田将生、松坂桃李、柳楽優弥 ほか
